Resolucion C. 19/2007 - Inv

Fecha de la disposición: 4 de Julio de 2007
 
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CONSIDERANDO:

Que la Resolución Nº C.71 de fecha 24 de enero de 1992, en su Punto 1º, Inciso 1.1., apartados a) y b), establece que el Organismo fijará anualmente el grado alcohólico mínimo que deben contener los Vinos de Mesa y Regionales para su liberación al consumo.

Que la Resolución Nº C.1 de fecha 8 de febrero de 2000 en su Punto 1º establece, a partir de la vendimia del año 2000 para los vinos de mesa de la zona de Río Negro y Neuquén un grado alcohólico único mínimo por subzona, de acuerdo a la ubicación de las bodegas elaboradoras y por tipo de vino blanco y color.

Que el Operativo Control Cosecha y Elaboración 2007, llevado a cabo en las subzonas de la zona de origen Río Negro, Neuquén, La Pampa y Chubut, ha permitido a este Instituto reunir antecedentes técnicos suficientes para determinar la riqueza alcohólica de los caldos obtenidos, de acuerdo a los tenores azucarinos de las uvas de las cuales provienen.

Que lo expuesto precedentemente, aconseja fijar el grado alcohólico de los vinos elaboración 2007, unificado con los volúmenes de vinos remanentes de la cosecha 2006 y anteriores.

Por ello, y en uso de las facultades conferidas por las Leyes Nros. 14.878, 24.566 y 25.163 y los Decretos Nros. 1279/03 y 1241/05,

EL PRESIDENTE DEL INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA RESUELVE:

  1. -- Fíjanse los límites mínimos de tenor alcohólico real para los vinos, elaboración 2007 unificados con vinos cosecha 2006 y anteriores que se liberen al consumo en las subzonas de la zona de origen Río Negro, Neuquén, La Pampa y Chubut, de acuerdo al siguiente detalle:

    PROVINCIA DE RIO NEGRO

    1. Departamento General Roca Vino Blanco: 12,70 %v/v Vino Tinto: 13,10 %v/v

    2. Departamento Avellaneda Vino Blanco: 12,60 %v/v Vino Tinto: 12,80 %v/v

    3. Departamento Adolfo Alsina Vino Blanco: 13,10 %v/v Vino Tinto: 14,20 %v/v

    4. Departamento El Cuy Vino Tinto: 13,90 %v/v PROVINCIA DE NEUQUEN

    5. Departamento Añelo Vino Blanco: 13,20 %v/v Vino Tinto: 14,00 %v/v

    6. Departamento Confluencia Vino Blanco: 14,00 %v/v Vino Tinto: 14,10 %v/v PROVINCIA DE LA PAMPA

    7. Departamento Puelén Vino Blanco: 13,80 %v/v Vino Tinto: 14,30 %v/v PROVINCIA CHUBUT

    8. Departamento Cushamen Vino Blanco: 12,90 %v/v Vino Tinto: 13,40 %v/v 2º -- Considérase grado alcohólico real, el contenido como tal en el vino, determinado mediante método oficial, sin tener en cuenta el alcohol potencial del probable contenido de azúcares reductores en el producto remanentes de su fermentación.

  2. -- Los análisis...

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