Exportación de alimentos: crece, pero se desacelera

La industria de la alimentación se prepara para un escenario en el que las empresas no descartan sentir las repercusiones de la crisis internacional, aunque por ahora es una incógnita en qué dimensión podría darse alguna consecuencia. Por lo pronto, las exportaciones de productos siguen en crecimiento, aunque se desacelera la tasa en los últimos meses. Por eso, está en duda que para este año se pueda superar, tal como se había previsto, el monto de ventas externas logrado en 2008: ese año la cifra había ido algo más allá de US$ 25.000 millones.Según destacó el presidente de la Coordinadora de las Industrias de Productos Alimenticios (Copal), Daniel Funes de Rioja, el sector hoy está trabajando al 76% de la capacidad instalada, por lo que serán necesarias más inversiones para acompañar el crecimiento.El volumen físico de productos se incrementó un 6,2% ?según los cálculos de la entidad? en los primeros 7 meses de este año y en comparación con igual período de 2010. Las exportaciones aumentaron en volumen un 9,7% en ese período, y las importaciones, un 2,8%; si se toma el monto total de ventas externas (en el que se incluye el efecto precios), hay hasta julio un 35,3% de suba interanual, aunque la tasa había estado más cercana o por arriba del 40% en algunos meses anteriores.Funes de Rioja expuso, en una reunión con periodistas, el mapa del sector alimentario, que el domingo próximo celebra su día mundial, según lo dispuesto por la Organización de las Naciones Unidas (ONU). Este año, el lema es "Precios de los alimentos, de la crisis a la estabilidad".Día de la alimentaciónLos datos de la Copal muestran a Brasil como el principal destino de las exportaciones argentinas de alimentos y bebidas. Las ventas parecen bastante diversificadas: con el principal socio del Mercosur se concreta...