Estrategias productivas y de vida en una familia de oleicultores sanjuaninos

• Autor: Franco Montaño
• Cargo: Instituto de Investigaciones Socioeconómicas. Facultad de Ciencias Sociales. Universidad Nacional de San Juan
• Páginas: 61-78

REV IISE, San Juan, Vol 5 - N° 5, año 2013

Estrategias productivas y de vida en una familia de oleicultores sanjuaninos 61

ESTRATEGIAS PRODUCTIVAS Y DE VIDA EN UNA

FAMILIA DE OLEICULTORES SANJUANINOS

FRANCO MONTAÑO1

Instituto de Investigaciones Socioeconómicas. Facultad de Ciencias Sociales.

Universidad Nacional de San Juan.

RESUMEN

El interés principal de este estudio fue conocer las causas y características

de los periodos de crisis y auge de la industria oleícola entre 1929 y

2000. Allí se analizaron los efectos provocados en la actividad de tres

generaciones de una familia dedicada a dicha industria. Del mismo

modo, el tipo de estrategias desarrolladas por estas generaciones

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El eje del trabajo estuvo centrado en la comprensión de la problemática

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del caso (como un caso particular de un universal). Se tiene como

base teórico-epistemológica el Análisis de la Familia Trigeneracional.

Especial atención se puso en los efectos que estos ciclos de crisis y auge

tuvieron en la actividad productiva y a las estrategias desarrolladas

como respuesta a los mismos.

De las antiguas familias que se dedicaron a la actividad y la continúan

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familias. Unade ellas accedió a aportar la información necesaria para la

concreción de este estudio.

PALABRAS CLAVE: industria oleícola – crisis – auge - familia

trigeneracional - estrategias productivas

1franco_gm37@hotmail.com

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REV IISE, San Juan, Vol 5 - N° 5, año 2013

Estrategias productivas y de vida en una familia de oleicultores sanjuaninos

ABSTRACT

The main interest of this study was to determine the causes and characteristics of the

periods of crisis and boom of the olive oil industry from 1929 to 2000. The effects

caused by this activity on three generations of a family dedicated to this industry were

analyzed. Here, we approached the type of strategies developed by this family to face



The study focused on understanding these problems through a case study, based on a

theoretical-epistemological analysis of a three-generation family.The olive oil industry

activity has oscillated -both at the national and provincial level- between periods of crisis

and boom, mainly for economic reasons. To do this, special attention was given to the

effects that these cycles of crisis and boom had in the productive activities and family

strategies developed in response to them.

From the old families who engaged in this activity and have continued today, only three

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needed for the realization of this study.

KEYWORDS: olive industry – crisis – boom - three-generation family - productive

strategies