Deporte de reyes y de panaderos

El turf es deporte de reyes, de elites. También de panaderos. Saonois ganó el Prix du Jockey Club, en Chantilly, para alegría de Pascal Treyve, un artesano de aquel oficio especialista en croissant y baguettes en su boulangerie de la pequeña comuna francesa Bellegarde, situada en Loire. Con poca plata había entrado en la mitad de la propiedad del potrillo, asociándose con su preparador. A la edad de dos años, lo vio ganar un par de carreras. Al año siguiente, Saonois explotó. Consiguió el Prix de Niel y enseguida el mote de caballo del pueblo con el que entró al Prix de l'Arc de Triomphe. Lo perdió, pero su historia sirvió para que muchos se sintieran identificados con del panadero que rechazó ofertas millonarias...