Se inició el ciclo 2014 de remates de Rosgan

Con una oferta superior a las 23.000 cabezas, Rosgan inauguró la semana pasada su ciclo 2014 de remates televisados con haciendas de invernada y cría. El director ejecutivo de la entidad, Raúl Milano, dijo que en medio de la incertidumbre respecto del valor de la carne era muy difícil imaginar las expectativas de los productores en cuanto a su idea de precios. "Existen dos sensaciones distintas entre los invernadores: la primera, la necesidad de resguardar su patrimonio, lo que implica comprar rápidamente para reponer sus existencias, protegiéndose de la desvalorización del peso. Y la segunda, la incertidumbre sobre cómo seguirá el funcionamiento de la cadena, con la carne en el centro de la escena mediática por la recomposición de precio después de dos años de amesetamiento."Milano añadió que a partir del desarrollo de los negocios, que se extendieron del miércoles 12 al viernes 14, la operatoria dejó imágenes muy claras respecto del interés de los actores, con demanda y valores sostenidos para los lotes definidos de terneros y de terneras, por la presión de los invernadores tradicionales, y una demanda más retraída sobre la categoría...