El sabor de la amistad

Son 20 amigos y se reúnen una vez por mes con dos excusas: rendir tributo a la amistad y a la buena cocina. Conforman un club singular, sin sede física, con autoridades rotativas y sus propias normas y costumbres. Cada comida es organizada por uno de los socios, que hace las veces de anfitrión. Se encarga de todo: el menú, los vinos y licores, el cocinero, la invitación a uno o dos "externos" y los habanos para la tertulia. Con el último bocado llega la evaluación de la mesa, a cara de perro. ¿Cuánta vida puede tener un club tan especial? Bueno, lleva más de 30 años.

Otro grupo de 9 amigos, también con frecuencia mensual, recorre desde hace 8 años bodegones de Buenos Aires. Los más renombrados y los más desconocidos. No eligen platos: le piden al mozo que les haga probar un poco de...