Rigen subas de entre 7% y 10,5% en la canasta básica y prometen vigilar los precios

Los productos de la canasta básica de alimentos sufrirán desde hoy aumentos de entre 7% y 10,5%, un tercio de lo que podrían haber subido si volvía a trasladarse el 21% del IVA al valor final en las góndolas, y algo menos para aquellos que estuvieran gravados en un 10,5%. La leche fluida será el único alimento que no sufrirá ajustes.Luego de reuniones que duraron casi siete horas, el Gobierno cerró un acuerdo con supermercados y la industria alimentaria para amortiguar el impacto de la decisión de no prorrogar la reducción del IVA al 0% para una canasta básica, que vencía anteayer.En el Ministerio de Desarrollo Productivo afirmaron a LA NACION que el cumplimiento del acuerdo será monitoreado de manera online. Indicaron, a su vez, que el nuevo esquema que pretenden para el consumo masivo estará vigente durante este mes para el público.El gobierno de Alberto Fernández ya se había mostrado filosóficamente en contra de la eliminación general del IVA para pan, leche, aceite de girasol y mezcla, pastas secas, arroz, harinas de trigo, polenta, rebozador y pan rallado, yerba mate, mate cocido, té, conservas de frutas, hortalizas y legumbres, yogur y azúcar que había impulsado Mauricio Macri en plena campaña electoral. En el actual oficialismo planeaban un esquema vinculado al consumo que apuntara directamente a los sectores más vulnerables.Sin embargo, el fin del beneficio impulsado por Macri para "contener" el impacto de la devaluación y la posterior inflación post-PASO planteaba un problema elemental: ¿qué pasaría con los precios cuando el IVA volviera a regir para esos productos? Según economistas privados, esa eliminación había contribuido a la contención de entre 1% y 1,5% de la inflación durante el mes de su aplicación, más allá de que los precios siguieran luego su camino ascendente por la inercia inflacionaria y el "colchón" que las empresas buscaron hacer frente a un posible congelamiento de precios y salarios anunciado por el propio Alberto Fernández.La gestión en el Ministerio de Desarrollo Productivo, que conduce Matías Kulfas, y en la Secretaría de Comercio Interior, que lidera Paula Español, ya habían dejado trascender que no querían aumentos de precios tras la vuelta del IVA, una situación impensada frente a la caída de rentabilidad de las empresas en un contexto recesivo. En ese sentido, la decisión fue redistribuir el costo de la vuelta del gravamen. Un promedio de aumento de precios de 7% será pagado por los consumidores y un 14%...