Retiro: abrió un mercado gastronómico en un edificio que funcionaba como caballeriza presidencial

El Mercado de los Carruajes tuvo su bautismo anticipándose a la apertura definitiva del mes próximo

La antigua caballeriza del exmandatario Julio Argentino Roca , también utilizada para guardar la flota de vehículos presidenciales hasta hace algunos años, se reconvirtió en un espacio gastronómico gourmet bautizado Mercado de los Carruajes , en pleno corazón de Retiro , que hoy tuvo su bautismo anticipándose a la apertura definitiva del mes próximo. Parrilla, pastas, pizzas, hamburguesas caseras, crepes, cerveza artesanal, vinos, tapas españolas, sushi, empanadas, alfajores, fiambres y otros productos frescos estarán a disposición de los visitantes y turistas en el edificio histórico restaurado para la ocasión.

El nuevo mercado, denominado Chelsea Market porteño , fue presentado hoy en el Festival BA Capital Gastronómica , contó con diez locales abiertos donde se pudieron probar diferentes platos. Una vez abierto en su totalidad contará con 42 espacios gastronómicos que combinarán restaurantes y mercadería fresca.

En el edificio, ubicado en Alem y Tres Sargentos, en Retiro, funcionaba la caballeriza presidencial del expresidente Julio Argentino Roca

En marzo de 2018, cuando se anunció el proyecto, se había prometido la apertura del mercado en diciembre de ese año. Al tratarse de un edificio declarado como Patrimonio Histórico hubo ciertas demoras en los trabajos de restauración y cuando todo hacía pensar que podría estar listo en 2020, la pandemia de coronavirus volvió a poner en pausa el proyecto.

El evento fue organizado por el Ministerio de Desarrollo Económico y Producción a través de la subsecretaría de Políticas Gastronómicas. "Estas actividades conectan a los vecinos con el barrio con su idiosincrasia y generan un espacio de disfrute en familia. Como gobierno queremos recuperar el microcentro para que los vecinos lo vuelvan a disfrutar todos los días", manifestó el ministro de Desarrollo Económico y Producción de la Ciudad, José Luis Giusti .

En la preapertura, que se dio en el marco del Festival BA Capital Gastronómica, el Mercado de los Carruajes ofreció diez locales abiertos que serán más de 40 desde febrero

Historia presidencial

El nuevo mercado tiene una historia particular. Allí, hace más de 100 años, estaban los boxes de los caballos que tiraban los carruajes del expresidente Roca en los actos oficiales. También se guardaban...