Más restricciones a las carnes

COMO si fuera poco el daño provocado por el gobierno nacional a la ganadería vacuna, el secretario de Comercio Interior, ejecutor de los perjuicios, se propone ahora darle un nuevo impulso a su tarea destructiva. Como consecuencia de la persecución ejercida por la política oficial sobre los productores ganaderos a partir de 2006, acentuada por la sequía durante 2008 y la mayor parte de 2009, el inventario ganadero perdió diez millones de animales, y descendió estimativamente de 60 millones a 50 millones, es decir, un grosero 13 por ciento. A partir de allí, la reducción de la oferta de ganado para faena dio lugar a un fuerte aumento de los precios del ganado y de la carne vacuna.Tratando de morigerar el daño, se otorgaron subsidios al engorde de animales alimentados con granos en corrales, que han dejado como lastre una deuda del orden de los 600 millones de pesos a cobrar según se estima recién después de satisfacer similares compromisos con la industria molinera, que reclama 2000 millones, y de las granjas avícolas, también en la fila de los acreedores.Ahora, ante un nuevo pico de aumento de los precios de la carne, Guillermo Moreno citó a los empresarios para anunciar sus instrucciones destinadas a contener los precios del ganado y de la carne vacuna. Se trata de la reiteración de medidas cuya consecuencia será retardar la saludable retención de vientres iniciada un año atrás, destinada a recomponer los planteles. Mientras tanto, se acaba de conocer la reducción de las exportaciones del producto del primer trimestre del año en un gigantesco 41 por ciento respecto de igual tramo de 2010, en este caso en clara contradicción con los objetivos puestos en práctica para detener la paulatina erosión del saldo de la...