Resolución 33/2020

• Fecha de publicación: 30 Noviembre 2020
• Sección: Resoluciones
• Emisor: INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA

2A. Sección, Mendoza, 26/11/2020

VISTO el Expediente N° EX-2019-112435432-APN-DD#INV, la Ley General de Vinos Nº 14.878, las Resoluciones Nros. C.49 de fecha 21 de noviembre de 2011, C.50 de fecha 22 de noviembre de 2011 y RESOL-2017-20-APN-INV#MA de fecha 24 de enero de 2017, y

CONSIDERANDO:

Que mediante el expediente citado en el Visto, se tramita la autorización del Equipo Dosificador marca TUTEUR/PRF, modelo DS-50-20K, de la firma TUTEUR S.A.C.I.F.I.A. (C.U.I.T. Nº 30-58986464-2), para la adición de Dimetil Dicarbonato (DMDC) al vino.

Que la Ley General de Vinos Nº 14.878 faculta al INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA (INV) para adoptar las medidas tendientes a la mejor fiscalización de los productos comprendidos en la misma.

Que la Resolución N° C.49 de fecha 21 de noviembre de 2011, autoriza como práctica enológica lícita la adición de Dimetil Dicarbonato (DMDC) al vino.

Que asimismo, mediante la Resolución Nº C.50 de fecha 22 de noviembre de 2011, se establece que todo equipo para la dosificación o agregado de Dimetil Dicarbonato (DMDC) al vino, debe ser autorizado por este Organismo.

Que a través de la Resolución N° RESOL-2017-20-APN-INV#MA de fecha 24 de enero de 2017, se dispone las certificaciones con las que deben contar estos equipos, como así también establece condiciones para el tratamiento y controles del contenido final de metanol de los productos dosificados.

Que para tal cometido se realizaron experiencias en la...