Resolución 24.

• Fecha de publicación: 06 Marzo 2018
• Fecha de disposición: 06 Marzo 2018
• Sección: Resoluciones

I5483895I#

MINISTERIO DE AGROINDUSTRIA

SECRETARÍA DE AGREGADO DE VALOR

Resolución 24/2018

Ciudad de Buenos Aires, 02/03/2018

VISTO el Expediente N° EX-2018-01258759- -APN-DDYME#MA del Registro del MINISTERIO DE AGROINDUSTRIA, la Ley N° 26.967 y la Resolución N° 392 de fecha 19 de mayo de 2005 de la ex-SECRETARÍA DE AGRICULTURA, GANADERÍA, PESCA Y ALIMENTOS del entonces MINISTERIO DE ECONOMÍA Y PRODUCCIÓN, y

CONSIDERANDO:

Que en el mercado global, el grado de exigencia de clientes y consumidores respecto a la calidad de los alimentos se ha elevado, en virtud del aumento de la información disponible, así como la notable variedad y diversificación de la oferta.

Que se debe ponderar la calidad del Calamar Illex argentinus congelado, obtenido en nuestro país, con atributos y cualidades propias que se atribuyen a las aguas templado frías de origen subantártico y particularmente a la Corriente de las Malvinas, como así también a los sistemas de aseguramiento de su calidad.

Que a efectos de garantizar a clientes y consumidores que el Calamar Illex Argentinus congelado de nuestro país, conserve efectivamente los atributos diferenciadores de valor, es necesario contar con sistemas eficaces de gestión e identificación.

Que en las tendencias actuales, se puede observar claramente que el camino de la calidad en los productos, es al que se deben orientar todas las acciones y propuestas vinculadas con la producción de Calamar Illex Argentinus congelado.

Que en dicho orden, los sistemas de certificación voluntaria de la calidad, prestados por entidades independientes, han probado ser aptos a esa finalidad, cuando los atributos diferenciales de valor no son factibles...