Resolución 73/2003

• Fecha de disposición: 31 Enero 2003
• Fecha de publicación: 31 Enero 2003
• Sección: Resoluciones
• Número de Gaceta: 30080

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MINISTERIO DE LA PRODUCCION

SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA, PESCA Y ALIMENTOS

Resolución N° 73/2003

Bs. As., 22/1/2003

VISTO el Expediente N° 0288525/2002 de la SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA, PESCA Y ALIMENTOS y,

CONSIDERANDO:

Que por el Expediente citado en el Visto se propone la creación de la COMISION NACIONAL ASESORA DE TRAZABILIDAD DE ANIMALES EN PIE Y CADENA AGROALIMENTARIA.

Que el mercado de animales, sus productos, subproductos y demás alimentos hace necesario adaptar procedimientos que mejoren en forma sustancial la transparencia de producción, traslado y comercialización por medio de la rastreabilidad de los mismos.

Que resulta fundamental establecer un sistema general de identificación individual y registro de animales en pie y alimentos que abarque toda la cadena de producción, garantizando continuidad entre las etapas de elaboración e industrialización.

Que la Ley N° 22.939 de Marcas y Señales determina que la propiedad de los animales se prueba con la tenencia, y si bien son marcados o señalados, esta identificación no permite su individualización.

Que resulta necesaria la revisión del sistema de identificación mencionado precedentemente, a fin de consensuar la implementación de un modelo que responda a las necesidades comerciales, epidemiológicas y de propiedad locales, como así también a las exigencias de los más rigurosos estándares internacionales.

Que el tema reviste primordial importancia por cuanto el dictado de la Resolución N° 218 de la SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA, PESCA Y ALIMENTOS de fecha 4 de noviembre de 2002, al derogar, por los fundamentos allí expresados, la Resolución de la citada Secretaría N° 231 de fecha 13 de agosto de 2002, conlleva la imperiosa necesidad de producir una herramienta legal que permita la puesta en marcha de un sistema de trazabilidad para el sector agroalimentario que surja del consenso y cuente asimismo con el asesoramiento específico, el seguimiento, la evaluación y la participación de aquellas entidades oficiales o privadas representativas de los distintos sectores involucrados en la producción de agroalimentos de nuestro país.

Que se comparte el criterio sustentado en la elevación de los presentes actuados por parte del Señor Director Ejecutivo de la OFICINA NACIONAL DE CONTROL...