Un pueblo, un producto

La Agencia de Cooperación Japonesa (JICA, por sus siglas en inglés) está por implementar en Salta el mundialmente conocido programa Un Pueblo, un Producto [One Village, One Product (OVOP, por sus siglas en inglés)], que ya se hace en más de 30 países. Se trata de un movimiento de desarrollo local en el que se identifican uno o más productos que una población reconoce como propios y que tienen la capacidad de competir en el mercado global, a fin de dinamizar la economía de su localidad y traducirla en una mejora de la calidad de vida de la población.Los productos pueden ser, entre otros, agropecuarios, pesqueros, culturales, turísticos o artesanales, y requieren características de originalidad y calidad; su elaboración, además de favorecer la identidad del sitio, debe ser social y ambientalmente responsable.Este movimiento, originado en la Prefectura de Oita, Japón, en 1979, se ha puesto en marcha en lugares como China, los Estados Unidos, Filipinas, Malasia, Tailandia, y en América latina ya tiene antecedentes en Colombia, Perú y Ecuador, y ha contribuido a mejorar la calidad de vida de muchas personas, promoviendo el desarrollo de un nuevo punto de vista sobre los recursos propios con emprendimientos que incentivan la inteligencia y las virtudes. Apenas se comienza a considerar esta metodología, se percibe su potencialidad para contribuir a revalorizar los múltiples pueblitos de nuestro país que poseen, como es el caso de muchos sitios en las bellas provincias de Salta y Jujuy, muchos productos o...