PROYECTO DE DECLARACIÓN QUE DECLARA DE INTERÉS EL SIMPOSIO "LA TRAZABILIDAD EN LA DEMANDA DE ALIMENTOS EN MERCADOS GLOBALES", A REALIZARSE EN CABA EL 7 DE MAYO DE 2019.

• Fecha de presentación: 06 Mayo 2019
• Número de Iniciativa: 1318/19
• Comisión: Comisión de industria y comercio
• Autor de la iniciativa: Martínez , Julio César
• Estatus: Archivado

“2019 - Año de la Exportación”

(S-1318/19)

PROYECTO DE DECLARACION

El Senado de la Nación

DECLARA

De interés legislativo el Simposio “La Trazabilidad en la Demanda de

Alimentos en Mercados Globales” que se realizará en la Ciudad

Autónoma de Buenos Aires el día 07 de mayo de 2019.

Julio C. Martínez.-

FUNDAMENTOS

Señora Presidente:

Este Simposio trata de reafirmar la tendencia hacia la determinación

de la trazabilidad de los alimentos que se está dando a nivel de los

mercados globales, una exigencia de los consumidores que se ha

incrementado en los últimos años en los mercados de los países más

desarrollados y, de a poco pero sostenidamente, se ha ido

extendiendo al resto de los países.

En la Argentina todavía estamos en una etapa incipiente en este tema

y por ello se hace imprescindible reafirmar el compromiso de las

autoridades y el sector privado de comenzar a recorrer un largo

camino en pos de lograr producir alimentos donde la trazabilidad sea

uno de los ítems fundamentales a tener en cuenta.

Esto implica saber concretamente los pasos que ha tenido cada uno

de los alimentos, sean vegetales o animales, desde su inicio, o sea

desde la preparación del suelo, la siembra de los vegetales, y los

pasos seguidos en la conducción hasta el resultado final, a fin que el

consumidor conozca con exactitud en qué condiciones se ha

producido ese alimento.

Es un evento al que concurrirán profesionales, productores,

empresarios y funcionarios, como también productores para afianzar

los conocimientos y conocer como el mundo está avanzando en este

tema.

Serán expositores profesionales y científicos de gran prestigio del

mundo, lo que convierte a este evento en un interesante aporte para el

sector agroindustrial argentino.