Por octavo mes consecutivo, en agosto volvieron a caer las ventas de la canasta básica

La sigue con firmeza en 2014. En agosto, las ventas de alimentos, bebidas y el resto de los artículos de la canasta básica cerraron con una caída de 0,7 por ciento en unidades, y de esta manera acumulan ocho meses consecutivos con números en rojo.De acuerdo con la medición que realiza la consultora CCR, sólo los supermercados tuvieron el primer número positivo en lo que va del año, con un incremento en sus ventas de 0,8 por ciento.Sin embargo, en el relevamiento de todos los canales el mes cerró en baja, como producto de la caída de 1,9% que tuvo el llamado "canal tradicional", que reúne a almacenes, pequeños autoservicios, quioscos y negocios de barrio.Con los números de agosto, el consumo acumuló en los primeros ocho meses de 2014 una caída de 1,2 por ciento, que contrasta con el incremento de 1,9 por ciento con que había cerrado 2013.En el sector destacan que la relativa buena performance de los supermercados en agosto se explica casi exclusivamente por las ventas de las bebidas con y sin alcohol, que son las únicas que muestran aumentos en unidades."La disminución a nivel general no fue más marcada porque las acciones promocionales en categorías significativas para sus rubros, como cervezas y gaseosas, hicieron que se neutralizaran las caídas registradas en otros rubros", destacó José Amodei, director de la consultora CCR.Cambios de hábitosEn la consultora además destacaron el papel que están jugando los -que se concentran casi exclusivamente en las cadenas de supermercados- en el redireccionamiento del consumo hacia las grandes superficies, en detrimento del comercio tradicional."Hay cambios en los hábitos de compra y en los lugares de consumo, y todas las acciones realizadas vía promociones y Precios Cuidados tienden a neutralizar una contracción más significativa", explicó Amodei.Las categorías más golpeadas por la crisis siguen siendo las de alimentos congelados -que perdieron un 7,3 por ciento en unidades en lo que va del año- y cosmética (-3,5 por ciento), que tradicionalmente son las primeras en sufrir una recesión.Sin embargo, el dato más preocupante es que el recorte en las ventas también está llegando a los productos de almacén. "Es el rubro más importante para el canal moderno y también el que sufrió el mayor incremento de precios, superando en casi diez puntos el promedio del sector, que fue de 39,8 por ciento", advierten en CCR.En agosto, las ventas del rubro "almacén" -que agrupa...