No quedan residuos sin utilizar

SAN SALVADOR DE JUJUY.- Más allá de los nuevos emprendimientos con biomasa, el proceso productivo de la empresa implica otros aprovechamientos que parecen reelaborar la noción de residuo. Por ejemplo, quema en las calderas alrededor de una décima parte del bagazo íntegro que genera, que por diversas razones productivas no puede ir a la fabricación de papel, así como la médula que la fabricación de este descarta luego de quedarse con la fibra. Además, aprovecha la cachaza, residuo del jugo de caña, muy rico en nitrógeno y para recuperación de suelos, y es el único ingenio que lo distribuye por vía acuosa en lugar de haciendo compost, aprovechando los canales y el declive de las tierras pegadas a la planta río abajo, explicó Ullivarri. Y también aprovecha la vinaza (residuo del proceso de destilación del alcohol), muy rica en potasio y fósforo, que en cierto período se junta con la cachaza y forma parte de la fertirrigación (riego y fertilización juntos), y en otros se manda a piletas de evaporación, para ensayos de compostajes posteriores.

En números redondos, en el ejercicio 2012, Ledesma procesó casi 4 millones de toneladas de caña, de las que obtuvo 368.000 toneladas de azúcar, 127.000 de papel y 76.000 metros cúbicos de...