Resolución N° 54

• Emisor: Direccion General de Escuelas - Direccion Educacion Tecnica y Trabajo
• Fecha de la disposición: 15 de Abril de 2014

RESOLUCIÓN N° 54

Mendoza, 15 de abril de 2014

Visto, el Expediente N° 4767-D-13, por el que se tramita la Renovación de Resolución de aprobación del Curso de Capacitación Laboral presentado por el Instituto de Capacitación Laboral "Instituto de Alta Cocina Oliva Malbec"; y

CONSIDERANDO:

Que por Resolución N° 1303-DGE-97 de la Dirección General de Escuelas se reglamenta la actividad de los Institutos No Formales de Capacitación Laboral de Gestión Privada;

Que en los Artículos 5º, 6º y 7º de la mencionada norma legal, se especifica la incumbencia que cabe a esta Dirección;

Que por Resolución Nº 0048-DETyT-13 de la Dirección de Educación Técnica y Trabajo, se especifican los requisitos para la presentación, aprobación y supervisión de los Cursos de Capacitación, cuyos certificados serán equivalentes a los emitidos por los Centros de Capacitación para el Trabajo, que dependen de esta Dirección;

Que la propuesta presentada por el Instituto "Instituto de Alta Cocina Oliva Malbec", inscripto en Educación Privada como Instituto Privado de Capacitación Laboral Nº 3134, cumple con los requisitos establecidos, habiendo sido la misma evaluada y aprobada.

Por ello

LA DIRECTORA

DE EDUCACIÓN TÉCNICA

Y TRABAJO

RESUELVE:

Artículo 1º

Apruébese el Curso: "Especialista en Arte y Técnicas Gastronómicas" y la correspondiente carga horaria conforme a la evaluación de la propuesta curricular que figura en el Anexo de la presente Resolución.

Artículo 2º

Autorícese al Instituto "Instituto de Alta Cocina Oliva Malbec", inscripto en Educación Privada como Instituto Privado de Capacitación Laboral Nº 3134, a dictar el curso detallado en el Artículo 1º.

Artículo 3º

Determínese un período de tres años durante el cual podrá dictarse el Curso aprobado. Cumplido ese plazo, la institución podrá presentar una nueva propuesta curricular.

Artículo 4º

Desígnese a la Inspectora de la Sección V de los Centros de Capacitación para el Trabajo de la Dirección de Educación Técnica y Trabajo para la supervisión correspondiente a dicho Curso.

Artículo 5º

Dispóngase que sólo será certificado aquel Curso que figura en el Anexo de la presente Resolución de aprobación, que haya cumplimentado los requisitos de asistencia y evaluación y lo establecido en el Artículo 3ro.

Artículo 6º

Establézcase que la presente Resolución tendrá vigencia a partir de su publicación en el Boletín Oficial.

Artículo 7º

Comuníquese a quienes corresponda e insértese en el Libro de Resoluciones.

Laura Lucero

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ANEXO

Curso: Especialista en Arte

y Técnicas Gastronómicas

Duración: 720 (setecientas veinte) horas reloj

Nivel I:

Ayudante de Cocina Junior (Duración: dos cuatrimestres de 144 horas reloj cada uno)

Nivel II:

Ayudante de Cocina Senior (Duración: un cuatrimestre de 144 horas reloj 9

Nivel III:

Especialista en Cocina Profesional

(Duración: un cuatrimestre de 144 horas reloj)

Nivel IV:

Especialista en Arte y Técnicas Gastronómicas (Duración: un cuatrimestre de 144 horas reloj.)

Objetivos:

• Formar Gastronómicos de alto nivel y excelencia,

capaces de...