Mercado de granos: se fortalecen las ventas de maíz

Con los productores ya sentados arriba del trigo -la cosecha culminó hace 45 días- ahora es el turno de analizar cómo encarar la comercialización de la cosecha de soja y de maíz. En términos generales se está repitiendo el mismo patrón comercial de la campaña 2019/2020. Gran volumen de ventas de trigo y de maíz, y cierta reticencia a desprenderse de la soja.En trigo los productores ya vendieron 9,9 millones de toneladas, entre ventas a la exportación (8,6 millones) y a los molinos (1,3 millones). Si consideramos un saldo exportable de 10 millones de toneladas y agregamos el volumen que tienen los exportadores como sobrante de la cosecha anterior, podemos confirmar que la exportación ya tiene cubierto el saldo exportable.Por otro lado, la oferta de trigo disponible sigue siendo muy generosa para esta época del año, a razón de 300.000 toneladas semanales, lo que nos lleva a pensar que el volumen de producción podría estar cercano a los 17,5 millones de toneladas. Como están las fichas jugadas, no hay dudas que la principal demanda por trigo para el segundo y el tercer trimestre vendrá por el lado de los molinos. Con compras acumuladas por 1,3 millones de toneladas y con un volumen a industrializar en todo el año comercial de 6,3 millones, su necesidad de trigo físico se estima en 5 millones de toneladas.La pregunta del millón es qué actitud tomarán los exportadores, seguirán comprando trigo disponible o en algún momento se retirarán, considerando que el saldo exportable está prácticamente cubierto. Y si la exportación en algún momento se retira, no deberíamos pensar en un potencial impacto bajista para el mercado.El dato relevante es que los precios de paridad teórica a partir...