Leche, carne, cereales y maquinaria agrícola: cómo afecta el contexto macro a cada rubro

El impacto de la devaluación y los cambios establecidos por el Gobierno no llegan a todos los sectores del agro por igual. Representantes de distintos rubros como el cárnico, el lácteo, el de cerealeras y el de maquinaria agrícola hablaron de su estado de situación y de las necesidades que les presenta el nuevo panorama económico tanto para el mercado interno como para la exportación.Una de las cadenas más golpeadas por la devaluación fue la láctea. Miguel Paulón, presidente del Centro de la Industria Lechera (CIL), alertó sobre el estado de la cadena y calificó el contexto como "grave". En primer lugar, detalló que el impacto de la devaluación fue importante, porque el 70% de los costos de la cadena primaria y el 30% de los de la industria están dolarizados, y, en paralelo, el ritmo de ingresos no puede acompañar los gastos. "Solo el 5% de los ingresos viene del sector exportador, el resto es del mercado interno. Hay que salir a cambiar la matriz del negocio y eso no es una cuestión inmediata", diagnosticó.Eleonora Cole, conductora de LN+ Campo y encargada de moderar el panel, le preguntó a Paulón en dónde está el problema de la cadena y por qué aún no se pudo solucionar de raíz. El referente detalló que, por una parte, la industria se encuentra dispersada en alrededor de 1000 operadores, todos volcados al mercado interno. "Lo que uno puede observar es que en el producto hay una gran presión tributaria y el gran negocio ha sido la evasión. Es una cuestión de ajustar violines en todos los segmentos", explicó.El especialista dijo que el monto estimado de marginalidad de la cadena láctea supera los $6000 millones e hizo un llamado a las autoridades para incluir "a todo el mundo" en los sistemas registrales. "Vamos a hacerle una propuesta al Gobierno para trabajar con los sistemas que ya tienen y tratar de regularizar esta situación", dijo.En paralelo, agregó que el sector industrial tuvo falta de inversión durante los últimos años. Paulón aclaró que la Argentina llegó a exportar US$1700 millones, mientras que el año pasado solo se alcanzaron los US$700 millones. "Hay margen para crecer y estamos con cuestiones que nos alientan para crecer, como el conflicto comercial de Estados Unidos con países como México, Corea o Japón, que nos podría abrir nuevos mercados", afirmó, y agregó: "Esa va a ser nuestra apuesta: más exportación y control de la informalidad".A pesar de que el sector de la carne tiene un fuerte impulso externo, potenciado por la...