La invernada, en problemas

Cuentas ajustadasLos números de los invernadores pastoriles de la región pampeana y de los feedloteros no cierran con el ternero muy caro en relación con el novillo gordo y con el maíz, con cotizaciones en ascenso.En efecto, la actual relación de compraventa es de 1,30: 1 por el dinamismo de las operaciones de invernada y la pesadez de las cotizaciones del novillo y del novillito gordos.Esta relación no permite generar una renta razonable en un encierre corto, si se consideran los valores del dólar a término en el Matba Rofex. La principal explicación de por qué los engordadores compran terneros a estos precios es por la huida del peso: "El ternero pasa a ser refugio del capital en un contexto cada vez más incierto", explicó el consultor Víctor Tonelli en un reciente seminario ganadero organizado por la empresa Teknal.Exportación activaRespecto del panorama que enfrentará la actividad en el segundo semestre, adelantó que "el poder adquisitivo de...