La historia detrás del restaurante de Maxi López en Londres

Agustín Creevy, Maxi López, Santiago García Botta y Facundo Gigena, los argentinos de la sociedad.

CÓRDOBA.- Un grupo de deportistas argentinos decidieron apostar a una inversión en un restaurante. Así nació, hace unos meses, Vela Brasserie, en el corazón de Paddington , en Londres . Destinaron unas 150.000 libras esterlinas (alrededor de $34,5 millones) para poner a punto el local que aspiran a que se convierta en "un punto de encuentro" de argentinos. Los inversores son los rugbiers Agustín Creevy, Facundo Gigena, Santiago García Botta y el exfutbolista Maxi López .

El restaurante está debajo del hotel Stars, propiedad de López , quien integra un grupo inversor que tiene diferentes negocios . Paddignton es una zona que está cerca de la "pequeña Venecia" londinense, no muy lejos del Hyde Park.

Flan con dulce de leche, otra propuesta "bien argentina" del lugar.

Fue Creevy quien empezó a sumar inversores (además de los argentinos hay dos compañeros de equipo suyos, Adam Coleman y Curtis Rona). Cuenta a LA NACION que ya viene destinando recursos a proyectos gastronómicos, tiene en sociedad la hamburguesería Meatpacking en La Plata y otro negocio en Estados Unidos.

Amigo de López, dice que cuando llegó a jugar en Inglaterra empezó a pensar que invertir en un restaurante con otros argentinos era una "buena idea". Cuando el restaurante que estaba debajo del hotel cerró, entendieron que estaba "todo listo para hacerlo".

"Soy un fanático de la comida argentina y andaba siempre buscando a dónde ir -describe-. Empezamos a diseñar de a poco lo que queríamos y conseguimos tenerlo a Leo Casaburro , un pastelero genial, el mejor".

Casaburro, quien lleva casi nueve años en Londres, es un pastelero muy conocido por los argentinos y muy seguido por futbolistas (Sergio "el Kun" Agüero y Cristian "Cuti" Romero están entre sus fans). En 2020, a poco de iniciada la pandemia, arrancó con su pastelería en un restaurante argentino en Marylebone. Fue un éxito. Viene de una familia...