Un frigorífico local lidera las exportaciones de carne vacuna

Un frigorífico nacional logró en 2016 convertirse por segundo año consecutivo en el principal exportador de carne vacuna del país, superando a firmas de capitales brasileños. Se trata del frigorífico Gorina, de la familia Riusech, que logró repetir en el podio, según el análisis de datos oficiales que realizó el consultor Víctor Tonelli.

Gorina lideró vendiendo al exterior 25.429 toneladas peso producto (o más de 38.000 toneladas en el equivalente res con hueso) por un monto de 140,8 millones de dólares. De ese volumen, su principal destino, siempre en peso producto, fue China, con 9215 toneladas.

"No hay una fórmula. Tal vez haya sido una combinación de mucha perseverancia, respeto, austeridad y mucha pasión de toda nuestra gente por lo que hacemos, y lo otro es tiempo, porque son procesos", dijo Carlos Riusech, propietario del frigorífico y vicepresidente del Consorcio de Exportadores de Carnes (ABC), sobre la performance de la empresa.

Riusech estuvo en el último SIAL-China, que se realizó en Shanghai, donde 24 empresas exportadoras asistieron en el marco de un stand que montó el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna (Ipcva). "Fue una muy buena feria. La mayoría de las empresas argentinas concretaron operaciones de venta", señaló, sobre la suerte que tuvieron las firmas que, en carne congelada, hoy tienen en ese mercado su principal destino.

En el segundo puesto estuvo otro frigorífico nacional, Arre Beef. Exportó el año pasado 23.327,2 toneladas por US$ 131,5 millones. En su caso, su mayor destino también fue el mercado de China, con un volumen de 8847 toneladas.

Para Tonelli, uno de los méritos de las firmas nacionales que encabezaron el ranking de 2016 es que "supieron sortear las limitaciones de las políticas anteriores [por el gobierno de Cristina Kirchner] combinando la restringida exportación con una buena integración en el mercado interno". Según el consultor, las empresas del sector se encuentran, además, en condiciones de recuperar el protagonismo internacional perdido.

Vale recordar que en 2005, antes de que el gobierno anterior interviniera el mercado de carnes, la Argentina exportaba en res con hueso más de 700.000 toneladas.

Recién en...