Feria campesina en la quebrada de Escoipe

SALTA.? La quebrada de Escoipe, en el camino a Cachi, será el marco natural de la octava edición de la Feria de Pequeños Productores, que se desarrollará el sábado y el domingo próximos en el paraje Agua Negra. En ella, comunidades campesinas de La Zanja, El Rodeo y Pie de la Cuesta, en departamento Chicoana, ofrecerán dulces y conservas artesanales; hierbas aromáticas; frutas de estación; hortalizas frescas como maíz capia, arvejas y poroto pallar; licores; comidas y postres regionales, artesanías, entre otros productos.Con el acompañamiento del INTA Salta, durante ambas jornadas habrá charlas de capacitación y actividades culturales, con la presentación de copleros, bagualeros y otros folkloristas. Asimismo, se realizarán concursos para elegir las mejores empanadas y humitas.El ingeniero René Yanse, técnico del INTA Salta, destacó que el encuentro "permite exponer en un mismo lugar el trabajo productivo que familias de distintos parajes vienen realizando. Además, nos da la oportunidad de disfrutar del paisaje de la quebrada y de la cultura campesina de la zona".Yense explicó...