Decreto Nº 1/GCABA/13

• Jefe de Gobierno: Mauricio Macri
• Emisor: Gobierno de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires
• Fecha de la disposición: 3 de Enero de 2013

DECRETO N.° 1/13

Buenos Aires, 3 de enero de 2013

VISTO:

Las Leyes N° 3.704 y 2.624, el Decreto N° 660/11, el Expediente N° 179893/12, y

CONSIDERANDO:

Que la Ley N° 3.704 tiene por objeto promover la alimentación saludable variada y

segura de los niños, niñas y adolescentes en edad escolar a través de políticas de

promoción y prevención;

Que dicha Ley establece en su artículo 3° que la autoridad de aplicación debe elaborar

Pautas de Alimentación Saludable (PAS) específicas para los establecimientos

educativos, teniendo en cuenta los estándares difundidos por la Organización Mundial

de la Salud, organizaciones y profesionales especializados, y diseñar una Guía de

Alimentos y Bebidas Saludables (GABS), garantizar la educación en materia de

alimentación y educación física y coordinar políticas multisectoriales para promover la

actividad física;

Que asimismo se establece que los kioscos, cantinas, bufetes y cualquier otro punto

de comercialización que se encuentran dentro de los establecimientos educativos,

deben comercializar alimentos y bebidas que se encuentren contenidos en las GABS

diseñadas por la autoridad de aplicación;

Que la elaboración de Pautas de Alimentación Saludable -PAS -y de la Guía de

Alimentos y Bebidas Saludables -GABS -, cuyo cumplimiento deba ser observado en

las escuelas tanto del sector público como del privado, constituye una herramienta

eficaz en la promoción y prevención perseguidas por la Ley;

Que compete al Ministerio de Educación, en su carácter de autoridad de aplicación de

la Ley, establecer dichas pautas y diseñar las guías, constituyéndose en el elaborador

de los contenidos sustantivos a imponer a los servicios de venta de alimentos y

bebidas en los establecimientos educativos de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires;

Que existe una relación directa entre la correcta alimentación del individuo y su estado

de salud, considerada esta última no sólo como ausencia de enfermedad, si no como

calidad de vida , ambiente propicio y buenos hábitos, entre ellos los alimentarios;

Que es sabido que existen desequilibrios en el perfil nutricional de lo que consumen

diariamente los niños...