Cuidado del recurso pesquero

El recurso pesquero argentino es uno de los tesoros más grandes y desconocidos por nuestra población. Así como se destacan la riqueza agrícola y ganadera de nuestra pampa, o el valor geológico de numerosos minerales en nuestras montañas y cordilleras, lo mismo sucede con el potencial y la variedad de nuestra riqueza ictícola.El océano Atlántico, dentro de las 200 millas que hacen a la zona económica exclusiva que cae bajo la jurisdicción del gobierno nacional, es depositario y guardián de un recurso alimentario que debe ser gestionado de manera responsable y sustentable.Evidentemente, es un tema de interés humanitario global la gestión criteriosa de las diversas especies marítimas, de modo de asegurar su perdurabilidad y reemplazo perenne a lo largo del tiempo.La Argentina siempre ha llamado la atención de la comunidad internacional por la generosa variedad de recursos naturales con que ha sido bendecida. Si bien en nuestra cultura gastronómica el pescado no ocupa un lugar preponderante, el valor de nuestro Mar Argentino es análogo al de nuestros campos, de rindes comparables a los más altos estándares del mundo. El cuidado de este don pesa particularmente sobre las autoridades que deben controlar y poner límites al afán desmedido de captura y lucro, que abusa del recurso sin contemplar el resguardo de su capacidad regenerativa.Particular esmero en la inspección y...