Buenos Aires: ofrecen análisis gratuitos para el trigo

El gobierno de la provincia de firmó un convenio con la Cámara Arbitral de Cereales de Bahía Blanca y la Cámara Arbitral de la Bolsa de Cereales para que los productores bonaerenses puedan realizar análisis de calidad de trigo en forma gratuita y anónima.Para el ministro de Desarrollo Agrario, Javier Rodríguez, esencialmente lo que se está haciendo es dar inicio a un programa que busca mejorar y establecer una diferenciación de la calidad del trigo que se produce en la provincia.En este sentido, recordó que uno de los temas planteados en la Mesa Provincial de en junio pasado, fue la necesidad de avanzar, por un lado, en mejorar la calidad de este cereal en la provincia y por otro, empezar a generar mecanismos que permitieran que esa diferente calidad tuviera también su reconocimiento.El funcionario señaló que una parte importante de los esfuerzos del sector público, en articulación con el sector privado, tienen que estar orientados a mejorar las condiciones de calidad. "Y esa mejora en la calidad, realmente se va a comenzar a expresar en los distintos mercados internacionales. Esa diferenciación también la van a poder disfrutar y usufructuar los consumidores argentinos", afirmó.El ministro comentó, en cuanto el análisis anónimo, que "no va haber un registro de quién es el productor que tiene tal o cual producción, porque lo importante es que sea el productor el que lo sepa"."Nos va a permitir obtener datos estadísticos sobre la calidad del trigo, las practicas agronómicas que se llevan adelante, saber qué fertilizantes se aplican, siempre de manera agregada, es decir, con esto vamos a poder contar con información que va a volver en forma de...