Barrio chino

Plan específico para salvar a los gansosElla Nemcova, asesora en salud holística que a veces se pone traje de reina, no podría habitar en otro lado que no fuera Brooklyn. Ella fundó The Regal Vegan Inc. ( http://regalvegan.com), empresa de alimentos que respeta tanto a los humanos (todo es sanísimo) como a los animales (no usan productos derivados de ellos). Uno de sus éxitos es el Faux Gras, paté de lentejas, nueces y cebolla caramelizada, que además de atraer a vegetarianos tienta a los fans del foie gras (y no será aquí donde se recuerde su cruel receta con gansos torturados, que hizo que lo prohíban en cantidad de países y ciudades).Desde esta semana, el faux gras espera en las góndolas de Wholefoods, el gigante orgánico estadounidense (los europeos, por su lado, tienen a su disposición el faux gras producido por Gaia, la asociación belga de ayuda a los animales, http://gaia.be).La gráfica publicitaria, inmejorable: la reina Nemcova, escoltada por un ganso libre y saludable, baja la guillotina sobre unas verduras. Save the Animals, kill the vegetables (Salvemos a los animales, matemos a los vegetales), se lee. Se ve que Nemcova suele recibir preguntas del tipo: ¿Y si te comés una zanahoria no la estás matando?remeras para variarRemeras de ciudades, hay. De bandas, hay. De discos...