Arándanos: el fruto 'estrella' que previene infecciones urinarias, ayuda a regular la presión y fortalece el sistema inmune

Los arándanos impactan de manera positiva en el sistema inmune, cardiovascular y en el intestino

La inclinación por un estilo de vida saludable se hace cada vez más necesario en una sociedad regida por el estrés y la adrenalina. En pos de alcanzar el bienestar físico y mental, la alimentación natural gana terreno y de a poco, se impone entre los curiosos que quieren envejecer de la mejor manera posible, prevenir enfermedades y rendir al máximo en su día a día.

En este camino, los arándanos se imponen como la fruta estrella. Se trata de un pequeño fruto de color azul, conocido por su poder para prevenir infecciones urinarias, proteger el corazón y la microbiota. Por estas razones, su popularidad ha ido en aumento y hoy es elegido por personas alrededor del mundo para mantener en equilibrio las funciones del organismo.

Entre sus adeptos se encuentra la reconocida actriz de Hollywood, Gwyneth Paltrow, quien además de seguir un estilo de vida saludable, recomienda este alimento en sus libros, a través de los cuales comparte con el público algunos de sus hábitos, tips y recetas de cocina. Y así lo hizo por primera vez en 2013 cuando publicó "My Father´s Daughter" , en donde brinda recetas a base de arándanos, entre ellos, muffins y smoothies.

¿Qué beneficios aportan los arándanos?

Según Mariana Páez, licenciada en Nutrición e integrante de Tu Grupo Saludable (M.N: 7528), los arándanos tienen que ver con un alimento noble y natural que aloja grandes propiedades nutricionales esenciales para el organismo: sus beneficios impactan en la microbiota intestinal, en el sistema inmune y en el aparato cardiovascular.

En primer lugar, Páez destaca que tienen un valor calórico bajo: "Una cajita de 125 gramos, contiene aproximadamente 71 calorías y 14,5 gramos de carbohidratos, de los cuales 2,4 gramos son de fibra", revela la especialista. Además, agrega que presentan bajas cantidades de grasas y proteínas. De esta manera, lo considera un alimento ideal para aquellos que necesitan descender de peso y nivelar el índice glucémico en sangre.

En la Argentina la producción de arándanos se extiende en una superficie de 3500 hectáreas y es la séptima fruta fresca exportada

En este sentido y gracias a su fibra, "los arándanos tienen beneficios en la microbiota -un conjunto de microorganismos alojados en el colon que se ocupan de regular las funciones del organismo y de mantenerlo en equilibrio- ya que, su fibra es cien por ciento soluble y fermentable y fomenta el...