El uso de maíz como dinero en los tianguis campesinos de Acatzingo y Tepeaca, Puebla

• Páginas: 159-179
• Fecha: 01 Diciembre 2025
• Fecha de publicación: 01 Diciembre 2025
• Autor: Chaac García Esparza

Crítica y Resistencias. Revista de conflictos sociales latinoamericanos

N° 21 (diciembre-mayo). Año 2025. ISSN: 2525-0841. Págs. 159-179

http://criticayresistencias.com.ar

Edita: Fundación El llano - Centro de Estudios Políticos y Sociales de América Latina (CEPSAL)

El uso de maíz como dinero en los tianguis campesinos de Acatzingo

y Tepeaca, Puebla1

The use of corn as money in the farmers' markets of Acatzingo and Tepeaca,

Puebla

Chaac García Esparza2

Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial-No hay

restricciones adicionales 4.0 (CC BY-NC 4.0)

Resumen

En los grandes tianguis semanales de Acatzingo y Tepeaca ubicados en los valles centrales de Puebla,

México, las familias campesinas de la región realizan distintos tipos de intercambio comercial. Si bien

en la mayor parte del tianguis el dinero corriente es el peso mexicano en una zona específica de estos

tianguis las mujeres utilizan el trueque y el maíz como dinero para adquirir alimentos. En este artículo

analizamos estas prácticas comerciales como una estrategia económica que contribuye al bienestar de

la economía familiar ya que el valor del maíz es resultado de un complejo proceso de valorización que

no solamente implica todo lo que puedes hacer con él (valor de uso: usos alimentarios, rituales,

ecológicos), sino también todo lo que puedes comprar con él (valor de cambio), algo que no sucede con

los dineros nacionales que sólo tienen valor de cambio y prácticamente ningún valor de uso. De

acuerdo a esta investigación, las familias que utilizan dos dineros (maíz y dinero nacional) podrían

estar viviendo en mejores condiciones que las familias que solo usan dinero nacional, ya que con el

dinero nacional obtenido por la venta de su fuerza de trabajo los integrantes de las familias pueden

pagar servicios y comprar bienes que no pueden comprarse con maíz dinero, mientras que con el maíz

dinero que cosecharon pueden adquirir una gran cantidad de alimentos semanalmente, lo que

complementa su dieta y fortalece la economía local y regional.

2 Centro de Estudios Antropológicos, UNAM.

México

yutkeej@gmail.com

https://orcid.org/0009-0008-8753-4609

1 Fecha de recepción: 20/08/2025. Fecha de aceptación: 09/12/2025

Identificador persistente ARK: https://id.caicyt.gov.ar/ark:/s25250841/kphddweqq

El uso de maíz como dinero en los tianguis campesinos de Acatzingo y Tepeaca, Puebla

Chaac García Esparza

159

Crítica y Resistencias. Revista de conflictos sociales latinoamericanos

N° 21 (diciembre-mayo). Año 2025. ISSN: 2525-0841. Págs. 159-179

http://criticayresistencias.com.ar

Edita: Fundación El llano - Centro de Estudios Políticos y Sociales de América Latina (CEPSAL)

Palabras clave: Mesoamérica, comercio, trueque, dinero, maíz

Abstract

At the large weekly markets in Acatzingo and Tepeaca, located in the central valleys of Puebla, Mexico,

rural families from the region engage in various types of commercial exchange. Although Mexican

pesos are the currency used in most of the market, in a specific area of these markets, women use

exchange and corn as currency to purchase food. In this article, we analyze these commercial practices

as an economic strategy that contributes to the well-being of the family economy, since the value of

corn is the result of a complex valuation process that not only involves everything you can do with it

(use value: food, ritual, ecological uses), but also everything you can buy with it (exchange value),

something that does not happen with national currencies, which only have exchange value and

practically no use value. According to this research, families that use two currencies (corn and national

currency) may be living in better conditions than families that only use national currency, since with

the national currency obtained from the sale of their labor, family members can pay for services and

buy goods that cannot be purchased with corn money, while with the corn money they harvested they

can purchase a large amount of food weekly, which supplements their diet and strengthens the local

and regional economy.

Keywords: Mesoamerica, trade, exchange, money, corn

Introducción

El presente artículo de investigación está basado en la investigación etnográfica realizada entre 2014 y

2018 en los valles centrales del estado de Puebla, México. El tema general de investigación fueron los

intercambios recíprocos de alimentos en mercados campesinos regionales, particularmente en los

tianguis de Acatzingo y Tepeaca en los que familias campesinas utilizan el trueque y el maíz dinero

para adquirir sus alimentos semanales. El propósito de este artículo es sustentar la existencia del uso

del maíz como dinero en una región de gran productividad agrícola, que al circular dentro de una

amplia red de cambios se constituye como un elemento importante para la reproducción sociocultural

y económica de las familias campesinas por su valor de cambio y de uso; y que adquiere una dimensión

política al constituirse como un dinero no estatal que da a las familias campesinas un cierto margen de

autonomía económica no sólo a nivel familiar sino también a nivel regional ya que el maíz dinero

circula en grandes tianguis a los que acuden semanalmente miles de personas de toda la región del

valle de la Malinche. En este sentido, algunas de las preguntas que me hecho en el transcurso de la

investigación son, ¿por qué el maíz dinero se utiliza principalmente en los grandes tianguis regionales

y no así en los pequeños mercados municipales? ¿cuál es el valor del maíz o cuáles son las

El uso de maíz como dinero en los tianguis campesinos de Acatzingo y Tepeaca, Puebla

Chaac García Esparza

160