El trigo transgénico
El trigo transgénico HB4, tolerante a sequía y presentado por la firma argentina Bioceres para su aprobación oficial, es un caso testigo de las complejidades de la agricultura. El tema está en plena discusión y todos tienen argumentos válidos, pero ya se había visto que las dificultades son de por sí tantas que, en 2004, nada menos que Monsanto debió desistir, en medio de debates parecidos en Estados Unidos, de continuar con la línea de un trigo transgénico concebida en sus laboratorios.Con la aprobación de la soja transgénica, en 1996, la Argentina abrió un camino a nivel mundial en la comercialización de este tipo de semillas. El problema reside en que por más que la ciencia diga que todo está bien y que no habrá daños para la salud de los consumidores, como lo asegura respecto del HB4, al trigo lo ha perseguido en todos lados el mito de que su nombre equivale a sinónimo de pan. Si con algo no se juega desde los tiempos bíblicos, es justamente con el pan.La Secretaría de Ciencia y Técnica ha aprobado las calidades del HB4. Igual opinión sobre sus aspectos sanitarios han emitido el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) y la Comisión Nacional Asesora de Biotecnología (Conabia). Ninguna objeción, pues, sobre tan delicado punto de la cuestión. Sin embargo, el evento, como se dice en la jerga de los laboratorios, no ha conseguido aún superar las exigencias del área de mercados de la Secretaría de Agroindustria.¿Un capricho burocrático? ¿Una arbitrariedad del secretario ? En modo alguno. Los responsables políticos de los asuntos agropecuarios se han hecho cargo de una realidad áspera y concreta, que comparten los dirigentes de las organizaciones representativas de los productores, como la Sociedad Rural Argentina, y la cadena triguera, los acopiadores y la industria molinera. Antes de aprobarse oficialmente un trigo transgénico, reclaman de viva voz, la Argentina deberá contar con...
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