Sustentabilidad: una agenda que impulsa el consumidor y que gana espacio en los negocios

"Vamos a hablar de la agenda que se viene pero, en realidad, ya está acá". Con esta frase, María Laura Tinelli, directora y cofundadora de Acrux Partners, una firma especializada en inversión de impacto con sede en la Argentina y el Reino Unido, dio inicio a la tercera edición de Sustentabilidad, un evento organizado por LA NACION que pone la lupa en las temáticas medioambientales y sociales más urgentes.En su presentación, Tinelli dijo que el pasado 26 de junio la Argentina alcanzó el "límite planetario". Ese concepto define el momento en que el consumo de los recursos naturales supera lo que la naturaleza puede producir. "Esto significa que deberíamos haber dejado de emitir carbono", apuntó. Y puso como ejemplo lo que sucede con la deforestación: "La Argentina deforesta al doble de la velocidad que otros países en el mundo, según lo calculado por el Banco Mundial. Estamos hablando de una cancha de fútbol por minuto, el doble que en otros países".Lo mismo sucede a nivel social. "Parte de lo que hoy vivimos tiene que ver con la inequidad social", afirmó. En este contexto, la especialista en inversiones de impacto social y ambiental agregó que, a nivel global, invertir sin pensar en la sustentabilidad es ya algo imposible. "Según The Global Impact Investing Network hay US$ 502.000 millones que buscan ser invertidos con esta lógica", destacó. También habló del auge de las empresas B (las que se definen por el triple impacto: económico, social y ambiental) y del empuje que tiene la generación Z. "Los Z dicen: 'no podemos seguir consumiendo así' y empiezan a exigir a las empresas, a los gobiernos", dijo.1. Qué hacen las empresas en la ArgentinaCinco ejecutivos de empresas instaladas en el país, en tanto, compartieron uno de los paneles del evento y contaron qué hacen dentro de sus organizaciones para procurar una gestión sustentable. Estuvieron Karen Vizental, VP de Comunicaciones Corporativas y Sustentabilidad de Unilever Latinoamérica; Mariale Álvarez, directora de Asuntos Públicos, Comunicación y Sustentabilidad de Coca-Cola de Argentina; Carlos José Galmarini, director de Asuntos Públicos y Comunicaciones de Ford Argentina; Luciano Viglione, director de Asuntos Públicos & Sustentabilidad de Bayer Región Cono Sur, y Gonzalo Fagioli, vicepresidente de Asuntos Corporativos de Cervecería y Maltería Quilmes.Vizental explicó que la sustentabilidad en Unilever nace como un "tema cross". "En la génesis de Unilever está la sustentabilidad. Hace diez años se inició el Plan de Vida Sustentable, que hizo que este trabajo fuera más explícito hacia afuera", explicó. Y continuó: "Pensamos que hay que hacer crecer el negocio mientras reducimos el impacto ambiental. No se trata solo de hablar de marcas con propósito o de consumo responsable; el tema atraviesa todas las áreas de la organización".La ejecutiva mencionó el código de sustentabilidad que guía a los agricultores de Mendoza, donde se producen los vegetales que van a la producción de caldos y sopas. También habló del trabajo con proveedores locales para el desarrollo de materiales sustentables con cáscaras de papas. "Desarrollamos proveedores que acá no había, en la producción y en toda la cadena de valor. Tampoco dejaría de lado al consumidor, que hoy tiene poder de transformar", apuntó. Según dijo, la sustentabilidad es negocio: hoy las marcas sustentables de Unilever crecen un 69% más rápido que el resto de las marcas de la firma y generan un 75% del crecimiento total.Desde Coca-Cola, Álvarez contó que un objetivo de la firma es trabajar en la temática del agua. "Una de las iniciativas del programa de Coca-Cola es trabajar en optimizar el uso el agua en plantas y reabastecer a la naturaleza con igual volumen de agua que usamos en las unidades productivas. Al principio pensábamos que teníamos que reabastecer de las mismas fuentes de las que tomábamos el agua, pero después nos dimos cuenta de que ese enfoque era erróneo", contó. Fue entonces cuando surgió la posibilidad de participar con Cervecería y Maltería Quilmes y con Danone del Fondo de Agua de Mendoza, una acción que las tres firmas llevan a cabo con el gobierno de Mendoza, Aysam, Irrigación y la Alianza Latinoamericana de Fondos de Agua."Esta es la mirada que tenemos que tener. Mendoza es el mejor ejemplo: compañías de consumo masivo que compiten en la góndola dejan de lado esa competencia para pensar en el impacto y la comunidad. Este proyecto impacta en la...