Los sub-40 del vino van en busca de los millennials

 
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La industria del siempre es puesta como ejemplo de reconversión por la gran transformación que vivió a principios de este siglo, pero ahora enfrenta el desafío de dar una nueva vuelta de tuerca, que implica adaptarse a lo que piden los consumidores jóvenes. Subidos a esa ola, varios bodegueros sub-40 advirtieron que, por una cuestión de edad, corrían con ventajas a la hora de hablarle a este público y fundaron nuevas marcas dirigidas a ese segmento específico.Así es como surgieron en el país etiquetas como Cara Sur, Cuarto Dominio, Vaglio, E's Vino Wines y Barzi Canale. ¿Sus creadores? Jóvenes menores de 40 años, en algunos casos hijos o parientes de bodegueros tradicionales, que decidieron acercarse a un cliente más "millennial": Sebastián Zuccardi (hijo de José), Javier Catena Pedro (sobrino de Nicolás Catena), José Lovaglio (hijo de Susana Balbo), Eugenia Luka (hija de Roberto) y Germán Barzi (hijo de Guillermo Barzi).Pero esta movida va más allá de ser "hijo de...", ya que tiene detrás todo un concepto de marketing y llegada al consumidor joven. Inés González, consultora especialista en comunicación y desarrollo de marcas, explica que la exigencia de las nuevas generaciones obliga a las bodegas a generar una identificación con ellas. "Por eso, surgen nuevas propuestas y se busca el modo de comunicar esa idea con el mismo lenguaje generacional y los mismos códigos", comenta.Con una producción de 200.000 litros y una facturación de US$1 millón, Cuarto Dominio Bodega nació en 2009 y actualmente exporta a 15 países, principalmente Estados Unidos. "Nuestra bodega nace de la pasión por la familia y la tradición, pero tratando de aportar nuestro toque original. En la zona de Agrelo tenemos 2,5 hectáreas donde planeamos construir una nueva bodega", cuenta Catena Pedro.Catena Pedro, cuya familia tiene una tradición de 110 años de fabricación de vino, no está solo en su emprendimiento, sino que tiene como ladero a Andrés Blanchard Pérez, parte de la cuarta generación de una familia de origen francés y español con una larga tradición en vitivinicultura.Por su parte, E's Vino Wines, que arrancó con una inversión de $400.000, hace partidas limitadas, ya que de E's Vino Virgin Soils Semillón 2017 elaboraron solo 2000 botellas anuales y de E's Vino Virgin Soils Malbec 2017, 5000. "El mercado hoy exige propuestas sencillas y claras, fáciles de diferenciar y que ofrezcan un valor al consumidor a la altura de sus hábitos e intereses. Captar la...

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