Segunda semana seguida con subas superiores al 4% para el trigo en EE.UU.

Con las fuertes subas registradas en las Bolsas estadounidenses durante las últimas dos semanas, el mercado de trigo internacional parece haber emprendido la transición de un tiempo de sobreabundancia a un período de suministros más ajustados, con previsiones de cosechas en baja para buena parte de los grandes abastecedores del consumo global.

Ayer, las pizarras de Chicago y de Kansas mostraron alzas de US$ 4,22 y de 3,03 sobre el contrato julio del trigo, cuyo ajuste resultó de 170,95 y de 173,98 dólares por tonelada. En el balance de la semana, dicha posición ganó un 4,37 y un 4,87% frente al valor vigente el viernes anterior, de 163,79 y de 165,90 dólares. Sin embargo, si se toma como referencia el cierre del 2 del actual, en 157,82 y en 159,19 dólares, los aumentos trepan al 8,32 y al 9,29%, respectivamente.

El motor que impulsó el salto de las cotizaciones del grano fino en los Estados Unidos y que sostiene la tónica alcista es el mal estado de los cultivos estadounidenses, que hace que muchos operadores consideren que los 49,64 millones de toneladas previstos por el USDA para la campaña 2017/2018, que ya implican un derrumbe del 21% frente a los 62,86 millones cosechados en el ciclo 2016/2017, resulten un objetivo "muy optimista" del organismo.

Y sustentan sus dudas en que sólo el 50% de los trigos de invierno y el 45% del cereal de primavera están en estado bueno/excelente, por debajo del 61 y del 79% vigente un año atrás. Tal es la desconfianza del mercado que las últimas dos semanas alcistas coincidieron con el inicio de la recolección de los trigos de invierno, que aportan cerca del 70% del volumen total del grano fino estadounidense. Hasta el lunes pasado la cosecha había avanzado sobre el 17% del área, frente al 10% de 2016 para la misma fecha y al 15% promedio de las últimas cuatro campañas.

El cuadro que se está pintando en los Estados Unidos tiene réplicas en otros países. Por caso, el martes pasado la Oficina Australiana de Agricultura, Recursos Económicos y Ciencias estimó la producción de trigo australiano en 24,19 millones de toneladas, por debajo de los 35,13 millones del ciclo 2016/2017. Esta proyección resultó incluso peor que la hecha por el USDA en su informe mensual de oferta y demanda global de granos, donde proyectó una producción de 25 millones.

También en Canadá la cosecha de trigo se prevé en baja, con un volumen de 28,35 millones de toneladas, contra los 31,70 millones precedentes, según el organismo...