Rulo cárnico: la maniobra de algunos operadores que ya tiene en alerta al Gobierno

El rulo financiero llegó a la carne, ya denuncian algunos en el sector. La brecha cambiaria no solo juega en el mercado de las finanzas o en lo que se vio en el rubro automotor con quienes decidieron aprovechar una oportunidad de compra vendiendo dólares en el mercado informal para hacerse de más pesos, sino en el sector cárnico, donde ya habría casos de subfacturación de las exportaciones por parte de determinados operadores.Al tema ya le puso la mira el Gobierno, que está trabajando para establecer valores de referencia en las exportaciones cárnicas. En rigor, la Dirección General de Aduanas (DGA), que encabeza Silvia Traverso, ya se reunió con cámaras exportadoras de otros sectores para definir cada uno de los valores."Ahora estamos trabajando con las exportadoras de productos cárnicos para establecer valores referenciales en el sector. En aquellos productos donde no existe un valor referencial, también son objeto de fiscalización ante desvíos que detectan los sistemas en función de múltiples variables monitoreadas en forma permanente", indicaron en el organismo.Precisaron que desde diciembre del año pasado se monitorea la situación. "Al comenzar la gestión reactivamos herramientas como los valores referenciales, que son fundamentales para poder detectar una posible subfacturación en las exportaciones", dijeron."Cuando existe brecha cambiaria aparecen incentivos para que surjan maniobras de sobrefacturación y subfacturación de operaciones de comercio exterior", admitieron en el organismo que conduce Traverso.Miguel Schiariti, presidente de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes (Ciccra), denunció que desde la pandemia que se vienen haciendo estas operaciones subfacturadas de exportación de carne a China y que luego el diferencial de precio se realiza a través de una tercera empresa radicada en el exterior.En diálogo con LA NACION, el dirigente señaló que en estos casos habría tres jugadores en la relación comercial...