RESOLUCIONES 11 / 2019 DIRECCION DE GANADERIA de 28 de Octubre de 2019
| Fecha de Entrada en Vigor | 7 de Noviembre de 2019 |
| Fecha de la disposición | 28 de Octubre de 2019 |
| Número de Boletín | 29611 |
| Fecha de Publicación | 6 de Noviembre de 2019 |
| Número de documento | 75069 |
DIRECCIÓN DE GANADERIA. RESOLUCIÓN N° 11/19 (DG), del 28/10/2019.
Expte N° 1546/330/D/2019
VISTO, Que la Dirección de Ganadería de la Provincia de Tucumán, dependiente de la Subsecretaría de Asuntos Agrarios y Alimentos, es el organismo encargado de la aplicación de la Ley Federal Sanitaria de Carnes N° 22.375 en la Provincia de Tucumán, y
CONSIDERANDO:
Que la Ley N° 5.435 en su artículo 1 establece que se podrán dictar las normas necesarias para el mejor cumplimiento de sus funciones.
Que se hace necesario mejorar el sistema de control entre el servicio de Inspección Veterinaria y el Órgano de Aplicación de Ley Federal de Carnes sobre la realización de BPF Y POES en los establecimientos frigoríficos.
Que a fs. 18 interviene el Servicio Jurídico de la Sub Secretaría de Asuntos Agrarios y alimentos mediante dictamen legal N° 794/19;
EL DIRECTOR DE GANADERÍA
RESUELVE:
A partir del día siguiente a su publicación en el Boletín Oficial, todos los Mataderos y Frigoríficos Bovinos Categoría B, C, Rural mataderos de cerdos y mataderos de aves de la provincia de Tucumán, deberán realizar un CHECK LIST con una frecuencia mensual, debiendo ser firmados y sellados por el responsable sanitario del establecimiento. El mismo se adjunta en el Anexo I.
Los CHECK LIST serán auditados por personal de la Dirección de Ganadería al momento que se realicen las inspecciones de rutina; aún en ausencia del Médico Veterinario del Establecimiento.
La presencia de los mismos en los establecimientos faenadores quedará bajo la responsabilidad de la inspección veterinaria de cada establecimiento, el cual deberá ser exhibido cuando la Autoridad competente lo requiera.
En caso de incumplimiento en la realización de dichos CHECK LIST, serán pasibles de las sanciones correspondientes establecidas en el Anexo I de la...
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