Resolución - Simple N° 117 - AGC/2023, 14/04/2023

• Año: 2023
• Fecha de publicación: 14 Abril 2023
• Sección: Poder Ejecutivo
• Emisor: Ministerio de Justicia y Seguridad

Gobierno de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires

“1983-2023. 40 Años de Democracia”

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RESOLUCIÓN N.º 117/AGC/23

Buenos Aires, 10 de abril de 2023

VISTO: La Ley de Procedimientos Administrativos de la Ciudad – DNU Nº 1510/97

(texto consolidado por Ley N° 6.588), las Disposiciones Nros. 125-GCABA-

DGHYSA/22 y 155-GCABA-DGHYSA/22, el Expediente Electrónico Nº 2022-

33602054- GCABA-DGHYSA, y

CONSIDERANDO:

Que mediante el Expediente Electrónico citado en el Visto tramita el descargo

efectuado por el Sr. Mariano Hernán Parisi, en carácter de apoderado de

“MAXICONSUMO S.A.”, por la Muestra N° 576, realizada por personal de la Dirección

General de Higiene y Seguridad Alimentaria de esta Agencia, respecto del

establecimiento ubicado en la calle Bolivia N° 2785, de esta Ciudad;

Que cabe destacar que el Expediente Electrónico N° 2022-25772017-GCABA-

DGHYSA, se encuentra asociado a los presentes actuados, por haber tramitado el

descargo efectuado por el Sr. Mariano Hernán Parisi, en carácter de apoderado de

“MAXICONSUMO S.A.” identificada como IF-2022-25771784-GCABA-DGHYSA,y sus

antecedentes agregados mediante IF-2022-42151057-GCABA-AGC;

Que en tal sentido, mediante IF-2022-25872977-GCABA-DGHYSA, el día 13 de junio

de 2022 se apersonaron en el inmueble de referencia inspectores de la mencionada

Dirección General y labraron Acta de Toma de Muestra N° 15017, dando respuesta

con lo requerido en la Nota N° 57-GCABA-DGHYSA/22, tomando muestra del

producto “Leche UAT entera larga vida. Fortificada con vitaminas A y D, Marca

"YATASTO";

Que consecuentemente, por medio de IF-2022-25872977-GCABA-DGHYSA, la

Subgerencia Operativa Laboratorio de Investigación y Monitoreo efectuó un informe

del cual surge que la muestra analizada no cumple con: “(...) lo establecido en el Art. 6

inciso 6ª del Código Alimentario Argentino, (CAA) (...)”, y que: “(...) se considera que el

producto analizado es un alimento contaminado por presentar un recuento de Aerobios

mesófilos superior al límite establecido por el artículo 560 bis del CAA”;

Que además, agregó que no se indica en el rótulo “(...) el nombre (razón social) del

fabricante o productor o fraccionador o titular (propietario) de la marca, el domicilio de

la razón social y localidad” por lo que concluyó que debe prohibirse su

comercialización, siendo estos resultados notificados al ciudadano;

Que así las cosas, a través de IF-2022-25771784-GCABA-DGHYSA, se presentó el

Sr. Mariano Hernán Parisi, en carácter de apoderado de “MAXICONSUMO S.A.”, y

efectuó el descargo pertinente, adjuntando documentación y solicitando una pericia de

control;

Que en razón de ello, por medio de IF-2022-26791964-GCABA-DGHYSA, el día 25 de

julio de 2022 se apersonó en el laboratorio el Sr. Rodríguez Dadone en su carácter de

apoderado de la empresa “MAXICONSUMO S.A.” junto con Nicolas Ditella en su

carácter de perito de parte con el objeto de dar inicio a la pericia de control solicitada,

expidiéndose el perito de parte respecto de la muestra en cuestión mediante IF-2022-

27846477-GCABA-DGHYSA e IF-2022-27846581-GCABA-DGHYSA;

Boletín Oficial de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires - Nro 6600 - 14/04/2023