Resolución 49/2002

Fecha de la disposición:22 de Abril de 2003

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Instituto Nacional de la Yerba Mate

YERBA MATE

Resolución 49/2002

Apruébase el Reglamento de "La Cosecha de la Yerba Mate" y el Reglamento "De la Secanza de la Yerba Mate".

Posadas, 25/11/2002

VISTO: los artículos y , incisos "c" y "f" de la Ley N° 25.564 y,

CONSIDERANDO:

QUE, de acuerdo al artículo 3°, entre otros objetivos el Instituto deberá fortalecer el desarrollo de la producción, elaboración, industrialización, comercialización y consumo de la yerba mate;

QUE, el Instituto se encuentra facultado para diseñar estrategias o implementar procedimientos tendientes a optimizar la rentabilidad y competitividad del sector conforme al inciso "c" del artículo 4° de la mencionada Ley;

QUE, también se encuentra facultado participar en la elaboración de normas de calidad que deba reunir el producto para su comercialización de acuerdo al inciso "f" del artículo y ley citados precedentemente;

QUE, para la aplicación de éstas normativas la Subcomisión de Producción y Secanza, ha elaborado los reglamentos correspondientes para la "Cosecha de la Yerba Mate" y para la "Secanza de la Yerba Mate";

QUE, para su aprobación corresponde dictar el dispositivo legal al efecto;

Por ello:

EL SECRETARIO DEL INYM

RESUELVE:

Artículo 1º

APRUEBASE, el Reglamento de "LA COSECHA DE LA YERBA MATE", y el Reglamento "DE LA SECANZA DE LA YERBA MATE", que figuran como ANEXO I y ANEXO II respectivamente, de la presente Resolución.

Art. 2° - REGISTRESE, publíquese en los medios gráficos de comunicación de la Zona Productora. Cumplido. ARCHIVESE. - Manfredo Seifert. - Hugo A. Sand. - Miguel A. Sniechowski. - Carlos Barros. - Carlos Cardozo. - José D. Fabio. - Ernesto Yacovich.- Sergio Bazila. - Pedro J. Angeloni. - Roberto F. Swier. - Jorge E. E. Haddad.

ANEXO I

REGLAMENTO DE COSECHA

ARTICULO 1°

La cosecha deberá efectuarse en forma manual, semi mecanizada o mecanizada, evitando la contaminación del producto con vegetales extraños, polvo, tierra, lubricantes y combustibles o cualquier otro elemento que afecte su calidad.

ARTICULO 2°

Queda prohibido el uso del machete para cosechar o tarefear la yerba.

ARTICULO 3°

Deberá evitarse en lo posible la presencia de flores y frutos en el material cosechado. El secadero controlará la presencia de vegetales que comprometan la calidad del producto (maleza, hojas ardidas, brotadas y materia extrañas). La presencia de estas materias en la planchada autorizarán al inspector a tomar muestras de la yerba mate canchada para determinar su adecuación -o no- a las normas vigentes y las que establecerá el INYM para mejorar la calidad del producto obtenido en este proceso (yerba mate canchada).

ARTICULO 4°

Una vez cosechado la yerba mate, se deberán acelerar los tiempos de su llegada al secadero, evitando la exposición al sol.

ARTICULO 5°

Deberá evitarse el pisoteo, aplastamiento o compactación del material.

ARTICULO 6°

Queda prohibido el transporte de personas sobre el producto cosechado.

ARTICULO 7°

Las condiciones de higiene durante la cosecha, quebrado, acondicionado y transporte, serán las apropiadas para mantener la calidad del producto.

ARTICULO 8°

El transporte se podrá hacer a granel o en bultos (ponchadas) en vehículos adaptados al efecto, que cumplan con las condiciones de higiene y...

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