Resolución 686/1998

Fecha de disposición02 Septiembre 1998
Fecha de publicación02 Septiembre 1998
Número de Gaceta28971

Resolución 686/98 del 27/08/98 Ministerio de Salud y Acción Social CODIGO ALIMENTARIO ARGENTINO Resolución 686/98 Modifícase en la parte correspondiente al rótulo de las Bebidas Alcohólicas Destiladas que se comercialicen en el ámbito del Territorio Nacional. Bs. As., 27/8/98 B.O: 02/09/98 VISTO el Expediente N° 1-47-2110-005746-971 del Registro de la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica, y CONSIDERANDO: Que en las actuaciones citadas la Cámara de Destiladores y Productores de Whisky de la República Argentina manifestó su inquietud respecto a la obligatoriedad de declarar en el rotulado del whisky el agregado de agua. Que el agregado de esta sustancia se realiza para la corrección de la graduación alcohólica de la bebida lista para consumir, tratándose de un procedimiento de ajuste para lograr un producto final con las características contempladas en la legislación vigente. Que la modificación introducida por la Directiva 97/4 de la Comunidad Europea establece que los productos que contengan un solo ingrediente, siempre que la denominación de venta sea idéntica al nombre del ingrediente o que la denominación de venta permita determinar la naturaleza del ingrediente sin riesgo de confusión, no requieren consignar en sus rótulos la lista de ingredientes. Que el antecedente citado no sólo debe contemplarse en el caso del whisky sino de todas las bebidas alcohólicas destiladas en las cuales el añadido de agua cumple funciones de corrección de la graduación alcohólica, es decir en las incluidas en la Resolución MS y AS Nº 110/95 que incorpora al Código Alimentario Argentino la Resolución GMC N° 77/94, así como también las enumeradas en el cuerpo normativo citado y no contempladas en esta Resolución MERCOSUR. Que, asimismo, es importante considerar el caso del aditivo caramelo (INS 150) usado en algunas pero no en todas las marcas de whisky para estandarizar el color, siendo la cantidad que se utiliza infinitesimal en...

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