Más producción y más consumo

La producción y el consumo de productos agrícolas en el nivel mundial sigue mostrando señales de fuerte recuperación a pesar de la recesión que se proyecta sobre la economía. De acuerdo con el último informe del FMI, para el segundo semestre de 2020 se prevé una caída del Producto Bruto Interno superior al 3% anual en la mayoría de los países, con la excepción de China, la India y de "los tigres del sudeste asiático", que podrán exhibir tasas de crecimiento positivas.En cambio, para 2021 se proyecta una fuerte recuperación de la economía de todos los países, con excepción de Venezuela y de Sudán, que seguirán con tasas de crecimiento negativas.Las proyecciones del FMI concuerdan, en cierta forma, con las proyecciones de aumento en el consumo de materias primas agrícolas elaboradas por el USDA, que en su informe mensual publicado anteayer vuelve a estimar aumentos de producción y de consumo hasta niveles récord para los tres principales cultivos, trigo, maíz y soja. Y en el caso de la oleaginosa, también de sus derivados, aceites y harinas. Hasta el arroz y el algodón se proyectan con aumento en producción y en consumo para 2021.En el análisis por producto, el USDA confirma un volumen de producción de maíz estadounidense super récord, con 406,29 millones de toneladas, y un fuerte incremento de 10 millones de toneladas en sus exportaciones. Este dato de producción récord de maíz ya estaría tomado por Chicago y se refleja en los precios, que se cotiza hoy en dicho mercado, con los mínimos en la posición julio a US$130 por tonelada.Lo interesante para destacar es que a partir de diciembre y hasta mayo de 2021 el precio del maíz en Chicago acusa una suba acumulada de casi US$13 por tonelada, algo más del 10%. Sin embargo, esa suba no es suficiente para revertir los resultados negativos que arroja hoy el margen bruto del farmer. En mas del 50% de las zonas productoras de maíz en Estados Unidos (Estados al norte del medio oeste) el productor necesita un precio US$1 por bushel arriba de las cotizaciones actuales. Este aumento, equivale a...