La primavera alienta las ventas en el sector florícola

Colorados intensos, fucsias radiantes, amarillos resplandecientes y una paleta casi infinita de verdes le ponen color a un negocio que por estos días se activa con la llegada de la primavera. Los aproximadamente 1800 productores de flores y plantas de la Argentina alistan su cosecha para la que representa una de sus tres fechas de mayor venta en el año, después del Día de la Madre y San Valentín.Sólo en el Mercado de Flores de la Cooperativa Argentina de Floricultores, en Barracas, ese día se llegan a despachar unos 200.000 paquetes de flores, el doble de lo habitual. Y eso en un negocio que depende del clima y la estacionalidad pone a mover a todo el sector.La producción de flores, explica Daniel Morisigue, investigador a cargo del Instituto de Floricultura del Inta (Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria), se concentra en la provincia de Buenos Aires, donde está más del 50% de los productores y el gran mercado consumidor y distribuidor.Aunque no hay estadísticas sobre el volumen de producción, que incluye las flores de corte y las plantas de jardín, de maceta e interior, Morisigue comenta que ha crecido en los últimos años y que hoy el valor bruto de la producción se calcula en poco más de US$ 200 millones por año.En el país, el sector florícola vive netamente del consumo interno, que en el último tiempo se ha visto impulsado por cambios en los hábitos de la población. "Ahora la gente compra una planta o una flor para tener en casa, antes era sólo para una fecha especial", explica Américo Lopes, presidente de la Cooperativa Argentina de Floricultores. Estima que al año se producen aquí unos 3,5 millones de paquetes de flores.Morisigue dice que el consumo se ve alentado por la venta de arreglos florales para eventos sociales y empresariales, los nuevos desarrollos urbanísticos, como los barrios cerrados o countries, un nuevo concepto de decoración en ambientaciones, y los techos y terrazas verdes sustentables."Todo esto implica un cambio de concepto respecto de las flores y plantas; en el mundo no es más un objeto de lujo, sino que va asociado a una mejor calidad de vida, contacto con lo natural", explica.En la Argentina, hay 2500 hectáreas cultivadas de flores (25% bajo invernadero) y unas 1700 de estas se encuentran en La Plata y en el segundo y tercer cordón del conurbano bonaerense, en la zonas de Escobar, Florencio Varela y Pilar. Según la dirección de Economías Regionales de la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (Came), 58% del...