Patricia Ortiz: La mujer que lidera a las bodegas argentinas

Hace 16 años la vida de Patricia Ortiz dio un vuelco de 180 grados, cuando puso un pie en el mundo del vino comprando un viñedo en Tupungato, Mendoza. Lo que empezó casi como un hobby rápidamente se convirtió en un negocio, a partir de la oportunidad que les surgió poco después cuando la compañía californiana Kendall Jackson decidió retirarse de la Argentina y poner en venta Tapiz, su bodega mendocina."Con mi marido éramos amantes del vino y nos gustaba viajar por el mundo visitando bodegas, así que siempre digo que vengo del lado del consumidor. Pero cuando surgió la oportunidad de comprar Tapiz nos dimos cuenta de que esto venía en serio", asegura Ortiz, que al poco tiempo colgó su trabajo como médica nefróloga -trabajó en el Hospital Francés, en Buenos Aires, y en el Jackson Memorial, de Miami, entre otros establecimientos- y también sus tareas sociales en la lucha contra las adicciones para dedicarse 100% al vino. Su incursión en el negocio fue claramente exitosa. Hoy con su marido, el abogado Jorge Ortiz, tienen nueve viñedos en operaciones: siete en Mendoza, uno en Cafayate (Salta) y otro en San Javier (provincia de Río Negro), y cuentan con tres marcas: Zolo (que es su caballito de exportación), Tapiz (heredada de Kendall Jackson) y Wapisa (los vinos patagónicos).En diálogo con LA NACION, Ortiz que hace unos meses asumió la presidencia de Bodegas de Argentina -la principal entidad que reúne a las bodegas que operan el país- asegura que el futuro de su empresa y de la industria pasa por hacer crecer al vino argentino en el exterior.-¿Qué importancia tuvo ser mujer en la elección como presidenta de Bodegas de Argentina?-No creo que haya sido un tema de perspectiva de género y de hecho yo ya era la vicepresidenta de la entidad y miembro del directorio. Lo que es verdad es que se trata de una industria muy masculina, especialmente, en Mendoza. Por suerte esto está empezando a cambiar aunque la verdad es que nunca lo viví como un problema-El consumo interno viene en caída desde hace varios años. ¿Hay perspectivas de que mejore?-En el último tiempo se amesetó, pero la realidad es que en cinco años perdimos el 20% del volumen y esto está impactando especialmente por el lado de los productores, con un sobrante importante de uva. El mercado externo tampoco ayuda, porque el retraso cambiario de los últimos años nos dificultó el acceso a nuevas plazas y la falta de inversión nos hizo perder terreno frente a otros competidores como Chile. Hoy...