Ordenanza Nro. 6853 - EXPTE 166-H-2018 ADHESIÓN AL PLAN NACIONAL DE REDUCCIÓN DE PÉRDIDAS Y DESPERDICIO DE ALIMENTOS

• Emisor: Municipalidad de Godoy Cruz
• Fecha de la disposición: 22 de Noviembre de 2018

VISTO:

El expediente Nº 166-H-18, caratulado: HONORABLE CONCEJO DELIBERANTE-E/PROYECTO DE ORDENANZA ADHIERASE AL PROGRAMA NACIONAL DE DESPERDICIO DE ALIMENTOS; y

CONSIDERANDO:

Que el presente proyecto de Ordenanza fue elaborado en el marco del Programa de Voluntariado Legislativo 2018, el cual tiene como objetivo principal propiciar la participación ciudadana en el ámbito del Honorable Concejo Deliberante de Godoy Cruz, construyendo colaborativamente políticas públicas.

Que los participantes que han contribuido en el presente proyecto son: Sánchez Julieta (DNI 42.307.476), Lucero Analía Fernandez (DNI 31.755.605), Fernández Estrella (DNI 19.010.557), Fuentes Flavia (DNI 38.491.722), Mayorga Romina (DNI 32.169.052), Nieva Natalia (DNI 29.939.479), Flores Valeria (DNI 32.667.211), Palma Daniela (DNI 32.353.750), quienes estuvieron acompañados técnicamente por Leandro Daniel Fruitos (DNI 36876354) Maria Mercedes Ordoñez (DNI 38.888.868) y Agustín Boato (DNI 39.235.583).

Que según la FAO un tercio de los alimentos producidos para el consumo humano se pierde o se desperdicia en todo el mundo, lo que equivale a cerca de 1.300 millones de toneladas al año. Dichas cifras de desperdicio abarcan toda la cadena agroalimentaria, desde la producción primaria hasta los hogares, y se traducen en un costo económico, social y ambiental muy significativo.

Que según el Programa de Naciones Unidas, es importante reducir a la mitad el desperdicio per cápita de alimentos en el mundo a nivel de comercio minorista y consumidores para crear cadenas de producción y suministro más eficientes. Esto puede aportar a la seguridad alimentaria y llevarnos hacia una economía que utilice los recursos de manera más racional.

Que según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), Argentina desperdicia 16 millones de toneladas de alimento, a razón de 38 kilos per cápita.

Que según el Ministerio de Agroindustria de la Nación, el desperdicio no es igual a la pérdida de alimento. La pérdida de alimentos se produce en el campo, en el transporte y los lugares de almacenamiento después de la cosecha o faena, y en las industrias de alimentos. Los alimentos se pierden sin llegar a ser comercializados, y se debe principalmente a una falta de eficiencia de las cadenas agroalimentarias. El desperdicio, en cambio, ocurre...