Ordenanza Nº 1.452/13

EmisorMunicipalidad de San Carlos
Fecha de la disposición 4 de Julio de 2013

ORDENANZA Nº 1.452/13Visto: El Expediente Nº 184700-IG-13, en la cual se hace referencia a la necesidad de regular el funcionamiento de los puestos de venta conocidos como "parri pollos".CONSIDERANDO:Que los parri pollos se han convertido en un negocio muy usual, desde hace muchos años, tanto en nuestro departamento como en el resto del país;Que cada vez más personas se deciden por consumir este producto de venta callejera;Que el emprendimiento de los parri pollos, proporciona, a quienes se dedican a esta tarea, una fuente de trabajo genuina y fructífera;Que por ende, es necesario regular esta actividad, a instancias de proteger la salubridad de los eventuales consumidores de este producto;Que las normas jurídicas deben adecuarse a las costumbres sociales imperantes, reconociéndolas y conteniendo los diferentes comportamientos de los consumidores, a instancias de no quedar obsoletas y sin aplicación alguna;Que como concejales, debemos velar por la salubridad de los ciudadanos del departamento, pero también por defender el derecho a trabajar de cada sancarlino;Atento a ello:EL HONORABLE CONCEJO DELIBERANTE DE SAN CARLOSORDENA:Artículo 1º - Autorizar el funcionamiento de los puestos de venta conocidos bajo la denominación de "parri pollos" y comidas rápidas al aire libre, en todo el territorio de nuestro Departamento, bajo las condiciones que se enuncian en los próximos artículos.Artículo 2º - Será condición para obtener la habilitación de funcionamiento de los "parri pollos" el cumplimiento de los siguientes requisitos:• Los puestos de venta, deberán contar con luces eléctricas o similares que proporcionen una buena iluminación que le permita al cliente observar las condiciones de elaboración del producto.• Deberán contar con agua potable, que permita el aseo permanente de quienes manipulan los alimentos a la venta y los utensilios con los que se elabora el producto.• Quienes trabajen dentro del puesto de venta, deberán utilizar obligatoriamente guantes de látex descartables y en perfecto estado, como así también, barbijos y gorros descartables a fin de mantener la higiene de los productos a instancias de mantener la higiene de los productos.• Quienes se desempeñen dentro del puesto de venta del negocio, no podrán manipular dinero, sino que, deberán asignar una persona que se encargue de esa tarea. Las parrillas y cualquier otro elemento que se utilicen para la elaboración del producto deben estar libres de oxido y de cualquier otro tipo de anormalidad que...

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