Omega 3: el ácido graso que ayuda a mantener el corazón sano y lo protege de un accidente cerebrovascular, según Harvard

Juliana Awada, ex primera dama, confesó en su libro "Raíces", que consume suplementos de Omega-3 para reforzar las enzimas digestivas y generar energía

La alimentación saludable es uno de los pilares claves de un estilo de vida en equilibrio y asegurar el correcto funcionamento del organismo. En este camino, el imperativo es una dieta variada, rica en vitaminas, minerales, proteínas e incluso grasas, una palabra temida ya que se la suele asociar con efectos negativos en la salud cardíaca.

Sin embargo, no todas las grasas se forman por igual y existen grasas saludables esenciales para darle energía al cuerpo. Entre ellos figuran los ácidos grasos Omega-3, altamente recomendados por los profesionales de la salud.

Partidaria de un estilo de vida saludable, Juliana Awada, ex primera dama, confesó en su libro "Raíces", lanzado al mercado en octubre de este año, que consume suplementos de Omega-3, además de un protector hepático a base de cúrcuma y N-acetil-cisteína, un antioxidante, con el fin de reforzar sus enzimas digestivas y generar energía.

"Dado que mayoritariamente comemos productos y no alimentos, perdimos la capacidad de obtener energía de ellos, y lo que comemos se guarda y acumula en forma de grasa, ensuciando nuestro hígado", aclara la Dra. Leinado en el libro Raíces. De ella, Awada aprendió a reconocer las grasas saludables, "una gran fuente de energía, indispensable para la producción de membranas celulares, neuronas y hormonas", cuenta.

Analía Yamaguchi, médica clínica especialista en Nutrición del Hospital Italiano, explica que el Omega-3 es un tipo de grasa poliinsaturada y esencial que el cuerpo no produce por su cuenta y por ello la debe conseguir a partir del consumo de distintos alimentos o suplementos. Pero, ¿qué lo hace especial?

El Omega-3 es un tipo de grasa poliinsaturada y esencial que el cuerpo no produce por su cuenta y por ello la debe conseguir a partir del consumo de distintos alimentos o suplementos

Se trata de un nutriente necesario para el organismo ya que forma parte de las membranas celulares de todo el cuerpo: le da estructura a los tejidos, lo mantiene vital y optimiza los procesos del metabolismo. Un informe de la Universidad de Harvard señala que las funciones más importantes del Omega-3 son las de proteger y potenciar la acción neuronal, además de la visión, al formar parte de la retina del ojo. A su vez, colabora en la fabricación de la hormona encargada de regular la coagulación sangre y de generar la...