El nuevo lujo: habitar con los cinco sentidos

Con edificios como Oceana Bal Harbour en Miami, que incluyen obras de Jeff Koons, Eduardo Costantini demostró el valor de convivir con el arte y la naturaleza; lo replicará en Puerto Madero

Gin tonic con té, eneldo y lima, acompañado por terrina de conejo, higos y hongos confitados. Este "cóctel de bienvenida" diseñado por Germán Martitegui , el célebre jurado de MasterChef que llegó con su restaurant al ranking de los 50 mejores del mundo, es parte de una invitación a otra forma de vivir . Una propuesta de habitar el espacio cotidiano con los cinco sentidos , experiencia que redefinió el sentido del lujo en tiempos de pandemia.

Con los recaudos impuestos por el coronavirus, el menú llega a domicilio en un auto cuyo recorrido se puede rastrear desde el teléfono. El chofer no baja ni para tocar el timbre. "¿Cuál de todas es la mía?", pregunto, al ver tres cajas en el asiento trasero. "Todas", responde, con la sonrisa cubierta por el barbijo. Una trae comida; la otra, bebidas. La tercera, un libro de gran formato y tapa dura que presenta el concepto integral de Sens Palermo Green , proyecto en construcción de ATV Arquitectos que ocupa una manzana entera a metros de la avenida Juan B. Justo .

Mientras la pandemia impulsa un éxodo masivo hacia los suburbios en busca de espacios verdes, este edificio de departamentos con certificaciones Leed y Fitwel -garantías de sustentabilidad y bienestar-, parques internos, piscinas individuales y spa estilo japonés, propone "rehabitar la ciudad" sin perder contacto con la naturaleza.

Mientras la pandemia impulsa un éxodo masivo hacia los suburbios en busca de espacios verdes, este edificio de departamentos con certificaciones Leed y Fitwel -garantías de sustentabilidad y bienestar-, parques internos, piscinas individuales y spa estilo japonés, propone "rehabitar la ciudad" sin perder contacto con la naturaleza y "reinventar el lujo", de manera que ya no se asocie con la ostentación sino con "el disfrute, la pausa y nuevas experiencias sensoriales, tanto en los sabores como en las texturas cotidianas".

"Un almuerzo o una cena son encuentros que convocan más allá de la comida. La cocina es la mejor expresión de una cultura", dice Martitegui, invitado para que contribuya con su saber no sólo al diseño de las cocinas de todos los departamentos, sino también a "recuperar la dinámica barrial" en los locales comerciales de la planta baja. Algo clave en un momento en que se imponen las " ciudades de los 15 minutos...