Multiculturalismo y Derechos Humanos
Autor | Eduardo Ángel Russo - Analía Haydée Mas |
Cargo | Profesor titular de Teoría General del Derecho y de Filosofía del Derecho en la Facultad de Derecho - Profesora Adjunta Interina de Teoría General del Derecho en la Facultad de Derecho |
Páginas | 263-273 |
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1. Cultura y multiculturalismo
A usted lo invitan a una gran fiesta a la que concurrirán la alta
burguesía, representantes de la nobleza extranjera, altos jefes mili-
tares y la jerarquía eclesiástica. Usted concurre a la hora señalada
con sus mejores ropas y se apresta a disfrutar de un gran banquete.
Lo primero que le llama la atención es la rusticidad de la vajilla y la
ausencia de platos y cubiertos. Luego, acostumbrados sus ojos al
gran desorden reinante, observa a comensales que se ubican senta-
dos sobre la mesa, debajo de ella o de espaldas a la misma. Los in-
vitados se suenan las narices con las servilletas que luego arrojan a
otros, y se limpian la boca con el mantel. Toman la comida con la
mano y con ella se quitan bocados a medio masticar que depositan
en la misma fuente de la que se sirven y luego limpian su propio cu-
chillo en la vestimenta del vecino, cuchillo que también usan para
grabar dibujos sobre la mesa. Mientras comen vociferan insultos y
proponen acertijos obscenos y otras delicadezas por el estilo. Usted
cree haber sido víctima de una broma sangrienta o de un aquelarre
surrealista o de haber equivocado la dirección y haber penetrado en
medio de una fiesta bárbara de alguna tribu primitiva del planeta.
No se equivocó de lugar sino de tiempo: está en el siglo XV en
una corte florentina, cuna del renacimiento italiano, donde florece-
rían Botticelli, Miguel Angel y Leonardo da Vinci. Precisamente a
este último le son atribuidas unas notas sobre cocina de donde he-
Multiculturalismo y derechos humanos
Eduardo Ángel Russo
Analía Haydée Mas
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