Modelo de evaluación sistémica en la gestión integral de pequeñas y medianas empresas porcinas

• Autor: Franco Alexis Ghiglione, Rodolfo Braun
• Páginas: 155-168

Facultad de Ciencias Económicas y Jurídicas de la UNLPam - Volumen 11 - N° 1 - Año 2021 | 155

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Modelo de evaluación sistémica... - Franco

Alexis Ghiglione - Rodolfo Oscar Braun -

Págs. 155 a 168

Modelo de evaluación sistémica

en la gestión integral de pequeñas

y medianas empresas porcinas

Franco Alexis Ghiglione

CONICET

Universidad Nacional de La Pampa, Facultad de Agronomía, Santa Rosa, Argentina

francoghiglione@conicet.gov.ar

Rodolfo Oscar Braun

Universidad Nacional de La Pampa, Facultad de Agronomía, Santa Rosa, Argentina

braun1816@gmail.com

Fecha de recepción: 08/05/2020 – Fecha de aceptación: 16/07/2020

Cómo citar este artículo: Ghiglione, F. y Braun, R (2021). Modelo de evaluación

sistémica en la gestión integral de pequeñas y medianas empresas porcinas.

Revista Perspectivas de las Ciencias Económicas y Jurídicas. Vol. 11, N° 1 (enero-

julio). Santa Rosa: FCEyJ (UNLPam); EdUNLPam; pp. 155-168. ISSN 2250-4087,

e-ISSN 2445-8566. http://dx.doi.org/10.19137/perspectivas-2021-v11n1a09

Resumen: El presente artículo de investigación aborda en forma sistémica

las problemáticas intrínsecas propias de la gestión cotidiana de las peque-

ñas y medianas empresas porcinas en la región semiárida de la provincia

de La Pampa, Argentina. Mediante la utilización metodológica de un estu-

dio de caso, bajo la óptica del Cuadro de Mando Integral, se construyó un

conjunto de cuarenta y dos indicadores agrupados en cuatro perspectivas,

los cuales permitieron realizar un adecuado diagnóstico de situación ac-

tual y establecer parámetros de mejora continua a mediano y largo plazo,

para lograr los diecisiete objetivos estratégicos propuestos. El documento

tiene como objeto presentar una metodología de evaluación genérica que

pueda replicarse con éxito en otras empresas vinculadas a la cadena agroa-

limentaria porcina, teniendo en cuenta las particularidades de cualquier

organización que desarrolla actividades productivas.

Palabras clave: diagnóstico; evaluación; indicadores; situación actual; ob-

jetivos estratégicos.