En la Mesa del Trigo miran a Comercio para evitar un conflicto como en el maíz

Mientras el Gobierno tiene como próximo objetivo, tras el acuerdo por la carne vacuna, avanzar en un entendimiento por el trigo con exportadores y molinos harineros, la Mesa del Trigo, donde confluyen representantes de la cadena agroindustrial, realizó esta mañana un diagnóstico sobre la situación del producto. Según pudo saber LA NACION, allí se habló de que si hay una negociación debería sentarse a la mesa, más allá del Ministerio de Agricultura, la Secretaría de Comercio que conduce Paula Español, porque interpretan que el punto clave está en los precios máximos para la harina antes que en un problema en la oferta de trigo de los productores en el mercado. En el encuentro también se destacó la necesidad de trabajar para evitar cualquier cierre de exportaciones.Como informó este medio, . Sobre una cosecha 2020/2021 de 17 millones de toneladas, la exportación compró el 45% de la producción, unos 7,6 millones de toneladas. En tanto, los molinos adquirieron un millón de toneladas, casi el 6%. En total ya se comercializó el 51% de la cosecha.El Gobierno prevé un saldo exportable de 10 millones de toneladas, con lo cual los exportadores tienen adquirido el 76% del saldo exportable. En tanto, si se miran las toneladas ya anotadas en las Declaraciones Juradas de Exportación (DJVE), que suman 8.912.010 millones de toneladas, desde esta óptica ya tendrían comprometido el 89% de lo que el Gobierno proyecta se exportará."La cadena se va a mover para que no exista un cierre de exportaciones", dijo una fuente que participó del encuentro. "Estamos tratando que no existan restricciones", agregó.Precisó que más allá de los números no hay problemas con respecto al abastecimiento interno. "Todavía queda saldo", apuntó.En este contexto, otra fuente aseveró: "Se está buscando el canal para hacer una reunión con la participación de Comercio Interior, porque el problema son los precios máximos del Gobierno, que afectan a toda la cadena".En marzo del año pasado, el Gobierno congeló el valor de la harina con un trigo a $13.000 pero luego el cereal trepó hasta $20.000. Solo hubo un 9% de aumento para la bolsa de harina en...