Menor oferta y cotizaciones con altibajos

La reducción de la oferta en el Mercado de Liniers, que pasó de las 10.526 cabezas del martes a las 7736 descargadas ayer de 209 camiones, generó una sostenida competencia en las subastas entre los representantes del abasto local y de la industria. Si bien el mayor interés estuvo concentrado sobre los pocos conjuntos destacados por clase y preparación, generalmente remitidos desde establecimientos que hacen engorde intensivo o que finalizan el ciclo con alimento balanceado, la escasez posibilitó que los novillos, los terneros y las terneras del sistema pastoril -incluso algunos conjuntos con terminación entre regular y buena- se negociaran con mejoras de 10 y de hasta 20 centavos por kilo. La selectividad fue más estricta a la hora de asignar valores a los novillitos y a las vaquillonas, que terminaron la rueda de ventas con quitas de hasta 20 centavos por kilo.

En ese contexto, los novillos, que participaron en la oferta total con el 14,02%, se vendieron hasta un máximo de $ 18,50, fijado para los lotes con 454 y con 489 kilos; le siguieron, $ 18,20 por 5 lotes de 451 a 467 kg; $ 18 por 6 lotes de 444 a 533 kg; $ 17,70 con 457 kg, y $ 17,68 con 443 kg. El balance de las operaciones dejó un Índice Novillo de $ 15,917, que resultó un 2,8% superior al indicador vigente anteayer, de 15,483 pesos.

Para las haciendas del tipo consumo liviano se alcanzaron los siguientes valores destacados: en terneras, $ 22,50 con 280 y con 288 kg; $ 22 con 299 kg, y $ 21,50 con 306 kg; en terneros, $ 22 con 292 y con 297 kg; $ 21,60 con 338 kg, y $ 21,50 por 4 lotes de 299 a 324 kg; en novillitos, $ 21 con 351, 354 y con 355 kg; $ 20 por 4 lotes de 351 a 366 kg, y $ 19,50 por 5 lotes de 359 a 381 kg, y en vaquillonas, $ 19 con 353 y con 360 kg; 18,90 con 354 kg, y $ 18,60 con 351 kg. Las mejores vacas se vendieron a $ 15,80 con 448 kg; $ 15 con 457 kg, y a 14,50 con 480 y con 487 kg.

El Índice General de Mercado de Liniers SA fue de $ 14,318, mientras que el peso promedio general resultó de 410 kilos. El Índice Novillo del Mercado de Liniers quedó en $ 15,917. En tanto que el precio promedio general de Mercados al Día fue de $ 15,935. El valor sugerido para arrendamientos resultó de $ 16,146. Detalle de venta: novillos 1081; novillitos 1579; vaquillonas 771; vacas 621; conservas 1834; terneros 1748, y toros 77. Base 16 cabezas.

Alzaga Unzué y Cía. SA: (316) Acuña v 17, 374 kg a $ 7,30; 16, 378 a 7,40; Gougy v. 19, 421 a 7,30; Est. El 30 de Diciembre v. 20, 335...