Se mantuvo la fiebre en las góndolas, pero con pocos faltantes

Los supermercados volvieron a vivir ayer otra jornada de fiebre en las góndolas, con ventas que duplicaron o triplicaron a las habituales y largas colas en las puertas de entrada. El panorama se repitió con diferente intensidad en farmacias y autoservicios chinos, ya que los consumidores salieron a stockearse ante lo que se anticipaba como un inminente anuncio de la cuarentena general.En este contexto, algunas de las preguntas y respuestas en torno a lo que puede pasar con el consumo en los próximos días.-¿Están preparados los supermercados para hacer frente a esta fiebre de compras?-Supermercados, mayoristas y proveedores aseguran que esta crisis los agarró bien preparados, con los centros de depósito bien stockeados y con la experiencia aprendida de lo que pasó en España o Italia. "Tomando las experiencias internacionales, ya habíamos empezado a prepararnos para este escenario. La mayoría de las cadenas cambiaron sus criterios de stock, con aumentos en los pedidos y más mercadería en las tiendas", explican en la Asociación de Supermercados Unidos (ASU), la entidad que reúne a las grandes cadenas del rubro.-¿Qué puede pasar con los autoservicios chinos?-Excepto algunos lácteos o marcas de cerveza, la mayoría de los productos que comercializan los autoservicios chinos son comprados en los supermercados mayoristas como Vital, Maxiconsumo, Diarco, Makro o Yaguar. Estas cadenas también cuentan con buenos niveles de abastecimiento y en el sector también aseguran que, más allá de algún faltante puntual, no tienen problemas de falta de mercadería. Los altos niveles de abastecimiento de los mayoristas permiten anticipar que los chinos tampoco tendrán problemas generalizados de faltantes.-¿Qué pasa con los precios?-Es una de las preguntas del millón. Históricamente, las relaciones entre proveedores y supermercados no estuvieron exentas de rispideces y siempre fueron comunes las acusaciones cruzadas, culpando a un fabricante que quiere pasar una nueva lista de precios con aumentos o que una cadena se está quedando con un descuento o bonificación, lo que implica una suba en forma indirecta. Llamativamente, este tipo de discusiones en los últimos días no fueron generalizadas, aunque sí hubo denuncias contra algunos fabricantes (una empresa...